عندما تقومون بطهي الوجبات كالمسقعة باللحم المفروم، يمكن أن يصبح المألوف بمرور الوقت. لهذا السبب، نحتاج إلى أفكار جديدة لإعدادها بطريقة مختلفة. هناك العديد من الوصفات والأفكار المختلفة التي يمكن استخدامها لتحضير المسقعة باللحم المفروم بطريقة مختلفة وشهية.
المقادير:
– 500 جرام لحم مفروم
– 2 بصل متوسط الحجم مفروم
– 2 حبة كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
– 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
– 2 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
– 3 حبات طماطم مفرومة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
– 1/4 كوب زيت زيتون
– ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم المفروم وحركي لمدة دقيقة.
3. أضيفي البصل المفروم وحركي حتى يذبل.
4. أضيفي اللحم المفروم وحركي حتى ينضج.
5. أضيفي قطع الخضار (الكوسا، الجزر، الفلفل الأخضر) وحركي لمدة 5-7 دقائق.
6. أضيفي الطماطم المفرومة وحركي لمدة 5 دقائق.
7. أضيفي الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار، والملح وحركي حتى يتداخل النكهات.
8. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
9. قبل التقديم، أضيفي البقدونس المفروم على الوجبة.
FAQs:
1. هل يمكن إضافة خضار مختلفة؟
– بالتأكيد، يمكن الإضافة بعض الخضار المختلفة حسب المذاق الشخصي.
2. هل يمكن استبدال اللحم المفروم بشيء آخر؟
– نعم، يمكن استبدال اللحم المفروم بدجاج مفروم أو لحم بقر مقطع إلى مكعبات.
3. هل يمكن تجميد المسقعة؟
– بالتأكيد، يمكن تجميد المسقعة لفترة تصل إلى شهر واحد. يجب إعادة تسخينها في المأكولات الجاهزة قبل التقديم.
