أفضل وصفة لشوربة الفطر التي لا تُقاوم

أفضل وصفة لشوربة الفطر التي لا تُقاوم

بمجرد أن يبدأ موسم الخريف تظهر الكثير من الأصناف اللذيذة التي يُمكن طهيها في البيت. ومن أشهر هذه الأصناف هي شوربة الفطر. وفي هذا المقال ستتعرف على أفضل وصفة لشوربة الفطر التي لا تُقاوم.

مكونات الوصفة:
– 200 غ من الفطر المقطّع
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم
– 4 أكواب من الحساء
– 1/2 كأس كريم ثقيل
– ملح وفلفل أسود
– 2 ملاعق كبيرة زبدة

الطريقة:
1. سخني الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبحا طريّين.
3. أضيفي الفطر إلى القدر وقلّبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح الفطر مُحمر.
4. أضيفي الحساء إلى القدر واتركي المزيج يغلي.
5. اخفضي النار واتركي المزيج يطهى حتى يصبح الفطر طريًا.
6. استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.
7. أضيفي الكريم إلى الشوربة وقلّبي.
8. أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الحسبة.
9. قدّمي الشوربة ساخنة مع قطع من الخبز الطازج.

FAQs:

1. ما هي أفضل أنواع الفطر لاستخدامها في هذه الوصفة؟
نحن نوصي باستخدام أنواع الفطر الأكثر طراوة مثل الفطر البوارية والفطر البيضاء.

2. هل يمكنني استخدام الحساء المعد من الخضار بدلًا من الحساء العادي؟
نعم، يُمكن استخدام الحساء المعد من الخضار لجعل الوصفة خالية من المواد الحيوانية.

3. هل يمكن تجميد الشوربة؟
نعم، يمكن تجميد الشوربة في حاويات مُحكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.