أفضل وصفات كيك الطبقات التي يمكنك تجربتها في المنزل
يعتبر كيك الطبقات واحداً من أشهر الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، فهو يتميز بطعمه اللذيذ وشكله الجذاب الذي يجعله خياراً رائعاً لتقديمه في الاحتفالات. وبالطبع، يمكنك تحضير كيك الطبقات في المنزل بكل سهولة وبأفضل الوصفات التي سنقدمها لك في هذا المقال.
وصفة كيك الفانيليا بالشوكولاتة
المكونات:
– 2 أكواب من السكر
– 1 كوب من الزبدة
– 4 بيض
– 3 أكواب من الدقيق
– 1 كوب من الحليب
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا
– 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
طريقة التحضير:
1. يُخفق السكر والزبدة جيداً حتى يصبح مزيجهما ناعماً.
2. يضاف البيض واحداً تلو الآخر مع الخلط المستمر.
3. يضاف الدقيق ومسحوق الخبز بالتدريج مع الاستمرار في الخلط.
4. يضاف الحليب والفانيليا ويستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
5. يُخلط الكاكاو ببعض الخليط ويُصب في صينية الخبز، ثم يُخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
6. يترك الكيك يبرد قليلاً قبل تقديمه.
وصفة كيك الفواكه بالقشطة
المكونات:
– 2 كوب من الدقيق
– 1 كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 3 بيض
– 1/2 كوب من القشطة
– 1/2 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من الفواكه المشكلة (توت، فراولة، كيوي)
– قطع صغيرة من الفواكه للتزيين
طريقة التحضير:
1. تُخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج كريمياً.
2. يضاف الحليب والقشطة ويخلط المزيج جيداً.
3. يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز وتُخلط المكونات حتى تتجانس.
4. تُضاف الفواكه المشكلة وتُخلط بلطف.
5. يُصب الخليط في قالب الكيك ويُخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
6. يُزين الكيك بالفواكه الصغيرة قبل تقديمه.
وصفة كيك الشوكولاتة بالكريمة
المكونات:
– 1 3/4 كوب من الدقيق
– 1 3/4 كوب من السكر
– 3/4 كوب من الكاكاو الخام
– 1 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
– 1 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
– 2 بيض
– 1 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من الزيت
– 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1 3/4 كوب من الكريمة السائلة
– 1/2 كوب من السكر البودرة
– شرائح شوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير:
1. يُخلط الدقيق والسكر والكاكاو وبيكنج باودر وبيكنج صودا معاً في وعاء كبير.
2. يُضاف البيض والحليب والزيت وخلاصة الفانيليا وتُخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
3. يُصب الخليط في صينية الكيك ويُخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
4. يُسخن الكريمة السائلة وتُضاف إليها السكر البودرة وتُخلط حتى تصبح الكريمة متماسكة.
5. يُصب الكريمة على وجه الكيك وتُزين بشرائح الشوكولاتة قبل تقديمه.
مع هذه الوصفات اللذيذة يمكنك تحضير كيك الطبقات بكل سهولة في منزلك وتقديمه في المناسبات المختلفة لإسعاد الضيوف.
أسئلة شائعة
1. هل يمكن تغيير أنواع الفواكه في وصفة كيك الفواكه بالقشطة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه التي تفضلها لإضافة النكهة المفضلة لديك.
2. هل يمكن استخدام الكريمة الخفق بدلاً من الكريمة السائلة في وصفة كيك الشوكولاتة بالكريمة؟
نعم، يمكنك استخدام الكريمة الخفق، ولكن يجب خفقها بشكل جيد حتى تصبح متماسكة قبل وضعها على الكيك.
