أفضل طريقة لعمل مثومة بالطريقة الأصيلة
إذا كنت من محبي الأطعمة الشهية والعربية التقليدية، فمن المؤكد أنك لا يمكنك تفويت فرصة تجربة المثومة اللذيذة. حيث تعتبر المثومة من الأطباق الشعبية الشهيرة في العالم العربي، وهي عبارة عن صحن دسم يتكون من اللحم المفروم والبصل والثوم والخضار ليوفر لك تجربة متنوعة ولذيذة تستحق التجربة.
ولكن عليك الانتباه إلى أن تحضير المثومة بالطريقة الأصيلة يتطلب المزيد من الوقت والجهد من تحضيرها بالطريقة السريعة، ولكن النتيجة ستكون أفضل بكثير وستحظى بتجربة لا تنسى.
في هذا المقال سنشارك معك أفضل طريقة لعمل المثومة بالطريقة الأصيلة.
المكونات:
– نصف كيلو لحم مفروم
– حبتان كبيرتان من البصل المفروم
– بصلة صغيرة مفرومة
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– فلفل أحمر حار
– ملح حسب الذوق
– كوب من الطماطم المفرومة
– 2 فلفل أخضر مفروم
– 2 فلفل حار مفروم
– كوب من البقدونس المفروم
– كوب من الماء
– نصف كوب من الزيت
الطريقة:
1. يجب عليك غسل اللحم المفروم وصفيه جيداً.
2. في مقلاة كبيرة، يتم إضافة الزيت وسخنه على حرارة متوسطة.
3. يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح ذهبياً.
4. يتم إضافة الثوم المفروم والبصل الأخضر إلى المقلاة وتترك لمدة دقيقتين.
5. يتم إضافة اللحم المفروم إلى المقلاة و يتم تحريك المزيج بانتظام حتى يصبح ذهبياً.
6. يتم إضافة الطماطم المفرومة إلى المقلاة ويتم تحريكها بانتظام.
7. تتم إضافة الفلفل الحار والفلفل والملح إلى المقلاة وتُطهى لمدة 5 دقائق.
8. تُضاف كوب الماء إلى المقلاة وتُطهى المقادير بشكل جيد.
9. يتم إضافة البقدونس المفروم إلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين قبل التقديم.
نصائح:
– يمكنك إضافة بطاطس مفرومة أو جزر للحصول على ملمس أفضل
– يمكن إضافة الملوخية المفرومة لزيادة النكهة.
– يمكنك تقديم المثومة مع الأرز الأبيض أو الخبز الشرقي.
أسئلة شائعة:
ما هو مدة الطهي المناسبة للمثومة بالطريقة الأصيلة؟
تعتمد مدة الطهي على نوع اللحم المستخدم. في المتوسط، يجب طهي المثومة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
هل يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من اللحم؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من اللحم، ولكن يجب عليك تقليل مدة الطهي.
هل يجب تقطيع الخضار بحجم معين؟
يجب تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة ليتمكن الجميع من استهلاكها بسهولة.
هل تحتوي حساء المثومة على فوائد صحية؟
نعم، يحتوي حساء المثومة على فوائد صحية كثيرة، بما في ذلك تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل ضغط الدم.
