أفضل طريقة لعمل عوامات مقرمشة بدون فرن
العوامات المقرمشة هي وجبة خفيفة مثالية لإضفاء البهجة على يومك. إذا كنت ترغب في تجربتها بشكل مختلف وتحضيرها في المنزل، إليك أفضل طريقة لعمل عوامات مقرمشة بدون فرن:
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 3 ملاعق كبيرة سكر
– 2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 3/4 كوب حليب
– 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
– زيت للقلي
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
2. أضيفي الحليب والزبدة الطرية وامزجي المكونات حتى تشكل عجينة.
3. شكلي العجينة إلى قطع صغيرة وافرديها باليد لتشكل عوامات.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي العوامات حتى تصبح ذهبية اللون.
5. قومي بتصفية الزيت ورشي العوامات بالسكر الناعم أو القرفة.
هل يمكن استخدام العجينة المُحضّرة مسبقًا؟
يمكنك تحضير العجينة مسبقًا ووضعها في الثلاجة حتى تستخدم في وقت لاحق. كما يمكنك أيضًا التخلص من العجينة الزائدة عند إعداد العوامات.
هل يُمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت القلي؟
بالطبع لا يمكن التحمل بزيت الزيتون عند القلي. يمكن استخدام زيت القلي العادي أو زيوت النباتية مثل زيت دوار الشمس.
ما هو المقدار الأمثل للزيت المستخدم لتحضير العوامات؟
يكون المقدار المثالي من الزيت يكون بارتفاع 2-3 إنشات من سطح العوامة. لا تزيد كمية الزيت لأنه سيؤثر سلباً على جودة العوامات.
هلا تم تجفيف العجينة بعد تشكيلها لعوامات؟
لا، لا حاجة لتجفيف العجينة بعد تشكيلها لعوامات. يجب تشكيلها بعد صنع العجينة وفورًا يتم وضعها في زيت القلي المخصص لغرض إعداد العوامات.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تجربة صنع العوامات المقرمشة بدون الحاجة لفرن، وهي وصفة سهلة وسريعة وذات نكهة مميزة. جربها الآن واستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك.
