أفضل طريقة لعمل أم الخلول اللذيذة
تعتبر أم الخلول من الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي، حيث تقدم في المناسبات والأعياد، وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز، ومن خلال هذا المقال سنقدم لك أفضل طريقة لعمل أم الخلول اللذيذة.
المكونات:
– 3 أكواب دقيق
– 1 كوب سمنة
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب ماء
– 2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
– حبة بيض واحدة
– لوز مفروم للتزيين
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
2. أضيفي السمنة واعجني المزيج باليد حتى يصبح شكله كريمياً.
3. أضيفي البيضة واستمري في العجن.
4. تدريجياً، أضيفي الماء واستمري في العجن حتى يتجانس العجين.
5. اتركي العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
6. شكلي العجين إلى كرات صغيرة واضغطي عليها لتشكل شكل دائري.
7. ضعيها في صينية فرن مدهونة.
8. اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح بلون ذهبي.
9. قدّمي أم الخلول حارة، وزيّنيها باللوز المفروم.
FAQs:
– ما هي مدة صلاحية أم الخلول؟
تدوم أم الخلول لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة ويمكن حفظها في الثلاجة لفترة أطول.
– هل يمكن استخدام زيت بدلاً من السمنة؟
يمكن استخدام زيت النباتي بدلاً من السمنة، لكن تتأثر النكهة.
– هل يمكن زيادة كمية السكر؟
يمكن زيادة كمية السكر على حسب الرغبة، ولكن يجب الانتباه إلى ألا يؤثر على قوام العجين.
– كيف يمكن زيادة النكهة؟
يمكن إضافة بعض الفانيليا أو الهيل أو الزعفران لزيادة النكهة والطعم.
