أفضل طريقة لطهي عيشة خانم بالخطوات البسيطة
عيشة خانم واحدة من أشهر الحلويات الشرقية، وهي تقدم في المناسبات والأعياد والحفلات بشكل حصري، وهي تشتهر بالمذاق الرائع والمتميز. وفي هذا المقال سنتحدث عن أفضل طريقة لطهي عيشة خانم بالخطوات البسيطة.
المكونات:
– 3 أكواب من الحليب الطازج
– 2 أكواب من السميد
– 1 كوب من السكر
– 1/2 كوب من الزبدة المذابة
– 1/4 كوب من اللوز المطحون
– 1/4 كوب من الفستق المطحون
– 1/4 كوب من السكر للزينة
– 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل
الخطوات:
1- في وعاء كبير، امزجي الحليب والسميد والسكر والزبدة المذابة والهيل وعصير الليمون الحامض حتى يتم الجمع بينهم بشكل جيد.
2- اتركي الخليط جانباً لمدة 30 دقيقة لتسمح الخلطة باستيعاب الحليب والسميد والسكر.
3- تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4- افرغي الخليط في طبق فرن يحتوي على طبقة من الزبدة المدهونة.
5- رشي الفستق واللوز على الوجه بشكل متساوي ورشي السكر للزينة فوق الوجه.
6- تخبز الخليط في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
7- اتركي العيشة خانم لتبرد قبل قطعها إلى مربعات صغيرة وتقديمها للضيوف.
هذه هي أفضل طريقة لطهي عيشة خانم بالخطوات البسيطة، يمكنك متابعتها بسهولة في منزلك والحصول على نتائج مذهلة.
أسئلة شائعة:
ما هي الحليب المناسب لعمل عيشة خانم؟
يمكن استخدام الحليب الطازج أو حليب اللوز كبديل.
هل يمكن استخدام سميد الأرز بدلاً من السميد العادي؟
نعم، يمكن استبدال السميد العادي بسميد الأرز.
كيف يمكن الحصول على الوجه الذهبي للعيشة خانم؟
يمكن زيادة وقت الخبز للحصول على الوجه الذهبي أو تشغيل الشواية في الفرن لمدة دقيقة أو اثنتين حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
