أفضل طريقة لصنع مخلل الفلفل الحار في المنزل

أفضل طريقة لصنع مخلل الفلفل الحار في المنزل

تعتبر المخللات من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، حيثُ عُرفت بأنها تعزز الهضم وتضيف نكهة مميزة ولذيذة للوجبات. من بين المخللات المحبوبة هو مخلل الفلفل الحار، والذي يتميز بمذاقه الحار الشهي ويتناول عادةً كمقبلات قبل تناول وجبة الطعام.

إذا كنت ترغب في صنع هذا المخلل اللذيذ في منزلك، فهناك طريقة سهلة وسريعة يمكن اتباعها والتي تتطلب فقط بعض الخطوات. لذلك من خلال هذا المقال فضلنا أن نقدم لكم أفضل طريقة لصناعة مخلل الفلفل الحار في المنزل.

المكونات:

– كوب من الخل الأبيض.
– نصف كوب من السكر.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– 6 حبات فلفل حار
– 2 فصوص من الثوم الفصح
– ملعقة كبيرة من البذور الكاملة لحبوب الخردل.

طريقة التحضير:

1- ابدأ بتنظيف الفلفل الحار وقشر الثوم وقطعهما إلى شرائح صغيرة وحوالي صف 1/4 من الزجاجة بشكل متساو.
2- قم بخلط الخل الأبيض والسكر والملح في قدر صغير على نار متوسطة حتى يذوب السكر بالكامل.
3- ضع البذور الكاملة لحبوب الخردل في الزجاجة فوق الفلفل والثوم.
4- صب الخل المخلوط مع السكر على الزجاجة. تأكد من أن الفلفل والثوم كلهما مغطاة بالكامل بالخل.
5- أغلق الزجاجة بإحكام وربطها بغطاء يحكم الإغلاق، واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين على الأقل قبل أن تتمكن من تناولها.

الآن بعدما تعرفتم عن أفضل طريقة لصنع مخلل الفلفل الحار في المنزل، يجب أن تتدارسوا بعض الأسئلة الشائعة التي قد تساعد في الحصول على النتائج المرجوة.

الأسئلة الشائعة:

1- كم يمكن حفظ مخلل الفلفل الحار في الثلاجة؟
يمكن حفظه لمدة تتراوح بين 6-8 شهور في الثلاجة إذا تم تضمينه بشكل جيد.

2- ما هي أفضل الفلفل الحار المستخدمة؟
يمكن استخدام أي نوع من الفلفل الحار حسب الرغبة، ولكن الأنواع الأكثر استخدامًا هي الحار الحريفينيا والحار شبح البلوط والحار سكوربيون.

3- هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخل؟
نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخل حسب الرغبة، ويفضل استخدام الخل الأبيض.

4- هل يتم إضافة أي توابل أخرى؟
عادة ما يتم إضافة الحبوب الكاملة لحبوب الخردل بجانب الفلفل والثوم، لكن يمكن إضافة توابل أخرى حسب الرغبة مثل الزعتر أو الأوريغانو.

مخلل الفلفل الحار هو مصدر رائع للطهاة وأي شخص يبحث عن مذاق جديد ومميز للأطعمة التي يتناولها. بإتباع الطريقة المذكورة أعلاه والإجابة عن الأسئلة الشائعة ستتمكن من صنعه بسهولة في مطبخك الخاص بأفضل طريقة.