أفضل طريقة لإعداد اللحم المقلقل بواسطة قدر الضغط
مقدمة
إن اللحم المقلقل من الأكلات الشهية التي يحبها الكثيرون في جميع أنحاء العالم، ويمكن إعداده بعدة طرق مختلفة. ومن بين الطرق الشهيرة لطهي اللحم المقلقل هي استخدام قدر الضغط. فإذا كنت ترغب في تجربة طريقة إعداد اللحم المقلقل بواسطة قدر الضغط، فإنك قد وصلت إلى المكان المناسب. في هذا المقال، سنقدم لك أفضل طريقة لإعداد اللحم المقلقل بواسطة قدر الضغط بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات
– كيلوغرام من لحم البقر المفروم
– بصلة كبيرة مفرومة
– ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
– ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو
– عشرة أكواب من الماء
طريقة التحضير
- قومي بتسخين زيت الزيتون في قدر الضغط على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى القدر وقلبيهم حتى يصبح لونهما ذهبياً.
- أضيفي لحم البقر المفروم إلى القدر وامزجيه مع البصل والثوم واتركيه حتى يحمر اللحم تماماً.
- أضيفي الفلفل الأسود والكمون والبابريكا وبهارات الشاورما وامزجي المكونات جيداً.
- أضيفي صلصة الصويا وصلصة الطماطم وامزجيهم مع مكونات اللحم.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وإضافة عصير الليمون وصلصة الباربكيو.
- أضيفي الماء إلى القدر مع اللحم وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي غطاء القدر واتركي اللحم يطهو لمدة 20 دقيقة تحت الضغط.
- افتحي غطاء القدر واتركي اللحم يطهو لمدة 10 دقائق إضافية على نار هادئة.
- بعد ذلك، يمكنك تقديم اللحم المقلقل بواسطة قدر الضغط مع الأرز أو الخبز العربي المشوي.
الخلاصة
باستخدام هذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك الآن إعداد اللحم المقلقل بواسطة قدر الضغط بشكل لذيذ ولذيذ. يمكنك تقديمه مع الأرز أو الخبز العربي المشوي مع الخضار المشوية. إن هذا الطبق سيكون وجبة شهية وشهية للغاية لك ولعائلتك.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكنني استخدام قطع لحم بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، بالتأكيد يمكنك استخدام قطع اللحم بدلاً من اللحم المفروم. ستحتاج إلى طهيها لفترة زمنية أطول تحت الضغط حتى تصبح طرية.
2. هل يمكنني إضافة الخضار إلى وصفة اللحم المقلقل؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضار مثل البطاطس المقطعة أو الجزر المقطع إلى الوصفة. يمكنك إضافتها مع الماء واللحم وطهيها معًا.
3. هل يمكنني تجميد اللحم المقلقل المتبقي؟
نعم، يمكنك تجميد اللحم المقلقل المتبقي في حاويات مناسبة وتسخينها في وقت لاحق لتناولها.
4. ما هو أفضل نوع من اللحم لاستخدامه في وصفة اللحم المقلقل؟
يمكنك استخدام لحم البقر أو لحم الضأن أو حتى لحم الدجاج لإعداد اللحم المقلقل. كل نوع من أنواع اللحم سيضيف نكهة مميزة للوصفة.
5. كيف يمكنني تخزين اللحم المقلقل المتبقي في الثلاجة؟
يمكنك تخزين اللحم المقلقل المتبقي في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
6. هل يمكنني إضافة التوابل الإضافية إلى وصفة اللحم المقلقل؟
بالطبع، يمكنك إضافة التوابل الإضافية مثل الزعتر أو الفلفل الحار حسب الذوق الشخصي.
