أفضل طرق شوي الروبيان على الفحم والحصول على نتائج مذهلة
يعتبر الروبيان من أكثر أنواع المأكولات شهرة وطلبًا في المطبخ العربي، حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية ونكهة رائعة. وتعد طريقة الشوي على الفحم واحدة من أفضل الطرق لتحضير الروبيان بنكهة استثنائية ونتائج مدهشة، وفي هذا المقال سنتحدث عن أفضل طرق شوي الروبيان على الفحم.
المكونات:
– 1 كيلوجرام روبيان طازج
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 فصوص ثوم مدقوق
– ملح حسب الذوق
– فلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. يتم تنظيف الروبيان جيداً وإزالة القشرة والجهاز الهضمي، ويترك الذيل والرأس.
2. يخلط الزيت الزيتون، الثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
3. يتم تحميص الفحم حتى يكتسب الحرارة المناسبة.
4. يتم تغميس الروبيان في خليط الخلط لمدة 10 دقائق.
5. يتم وضع الروبيان على شبكة الشوي ويتم وضعها على الفحم لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
الملاحظات:
– يمكن تغيير كمية الثوم والفلفل الأسود وفقًا للذوق.
– من الأفضل استخدام روبيان طازج للحصول على أفضل النتائج.
– يجب تحميص الفحم جيداً حتى يكتسب الحرارة المناسبة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام زيت الطعام العادي بدلاً من زيت الزيتون.
2. هل يمكن الشواء من خلال الفرن بدلاً من الفحم؟
نعم، يمكن استخدام الفرن بدلاً من الفحم، ولكن لن تكون النتائج متماثلة كما هي علي الفحم.
3. كم تستغرق الوقت لشوي الروبيان؟
يستغرق الشوي لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
4. هل يمكن إضافة أي توابل أخرى؟
نعم، يمكنك إضافة توابل مثل الكزبرة والبقدونس وإضافة عصير الليمون لتحسين النكهة.
