أفضل الوصفات الشعبية باستخدام فاكهة القشطة في المطبخ المصري

1. تشيز كيك بالقشطة

تعد فاكهة القشطة مكونًا رائعًا لتحضير تشيز كيك لذيذ في المطبخ المصري. يمكنك استخدام القشطة لإعطاء الكيك نكهة كريمية خفيفة مع قوام لذيذ. إليك طريقة تحضير تشيز كيك بالقشطة:

المكونات:

• 1 ½ كوب بسكويت مطحون
• ½ كوب زبدة ذائبة
• 600 جرام قشطة
• 1 ½ كوب كريمة الخفق
• 1 كوب سكر
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الطريقة:

1. في وعاء، قم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يتجانسا.
2. قم بوضع مزيج البسكويت في قاع قالب الكيك واضغط به لتشكيل قاعدة متماسكة.
3. اخفق القشطة وكريمة الخفق في وعاء حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. أضف السكر والبيض وخلاصة الفانيليا للخليط واخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
5. صب الخليط فوق القاعدة البسكويت وضعه في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
6. اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه وقدمه مع الفواكه المفضلة لك.

2. مهلبية بالقشطة

المهلبية بالقشطة هي وصفة مصرية شعبية تستخدم فاكهة القشطة لإضافة نكهة لذيذة وكريمية لهذه الحلوى. إليك طريقة تحضير مهلبية بالقشطة:

المكونات:

• 1 لتر حليب
• 6 ملاعق كبيرة من النشا
• 2/3 كوب سكر
• 300 جرام قشطة
• ماء الورد
• مكسرات مفرومة للتزيين

الطريقة:

1. في وعاء، قم بخلط النشا مع كوب من الحليب حتى يذوب جيدًا.
2. اضف السكر والحليب المتبقي في وعاء وقم بخفقهما معًا.
3. قم بوضع الوعاء على النار واستمر في التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.
4. أضف قشطة القشطة واخلط حتى تمتزج مع المهلبية.
5. أسكب الخليط في أكواب التقديم واتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
6. زين الوجه بماء الورد والمكسرات المفرومة قبل التقديم.

أسئلة متكررة:

من أين يمكنني الحصول على فاكهة القشطة في المطبخ المصري؟

يمكنك العثور على فاكهة القشطة في سوق الخضروات المحلي أو في بعض المحال التجارية.

هل يمكنني استخدام قشطة أخرى بدلاً من قشطة القشطة؟

نعم، يمكنك استخدام قشطة أخرى بدلاً من قشطة القشطة في الوصفات ولكن قد يختلف طعم الطبق قليلاً.