أشهى وألذ وصفات محشي مشكل بالخطوات السهلة
تعتبر وصفات المحشي من الأطباق الشهية والمشهورة في كل بلدان العالم، وتتميز بتنوعها وكثرة أنواعها حسب المكونات والمناطق الجغرافية.
ومن بين أشهر وألذ أنواع المحشي تعتبر المحشي المشكل، الذي يُعد من مكونات عدة، مثل اللحم والخضار والأرز والتوابل والبهارات، ويتميز بنكهاته الغنية وطعمه الشهي.
ولكي تتعرفوا على أشهى وألذ وصفات المحشي المشكل، سنقدم لكم في هذا المقال بعض الوصفات السهلة التي يمكنكم تحضيرها في المنزل.
الوصفة الأولى: محشي المشكل باللحم
المكونات:
– كيلو لحم مفروم
– كوب أرز
– بصلة مفرومة
– فصان ثوم مهروس
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
– ملعقة صغيرة ملح
– فلفل أحمر حسب الرغبة
– 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
– نصف كوب ماء
– علبة صلصة طماطم
الخطوات:
1. يسخن الزبدة في مقلاة كبيرة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبلان.
2. يضاف اللحم المفروم ويستمر بالتحريك حتى ينضج ويغير لونه.
3. يضاف الأرز ويقلب مع اللحم حتى يصبح شفافاً.
4. تضاف الملح والكمون والبهارات المشكلة والفلفل الأحمر ويقلب المزيج جيدًا.
5. يضاف الماء ويغطى المقلاة بورق الألومنيوم ويترك المزيج يطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
6. توضع شرائح الطماطم على الوجه ويصب عليها صلصة الطماطم، ويترك المزيج ليطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
7. تقدم الوصفة ساخنة مع الخبز الطازج.
الوصفة الثانية: محشي المشكل بالخضار
المكونات:
– كوب أرز
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بصلة مفرومة
– فصان ثوم مهروس
– حبة كوسا مقطعة إلى شرائح
– فلفل حلو مقطع إلى شرائح
– جزر مقطعة إلى شرائح
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– نصف كوب ماء
– علبة صلصة طماطم
الخطوات:
1. ينقع الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة ثم يصفى.
2. تسخن مقلاة على النار ويضاف الزيت الزيتون ويوضع البصل والثوم ويقلب حتى يذبلان.
3. تضاف الكوسا والفلفل الحلو والجزر ويقلب المزيج لمدة خمس دقائق حتى تنضج الخضار.
4. يضاف الأرز ويقلب المزيج جيدًا.
5. تضاف الملح والفلفل الأسود ويضاف الماء ويترك المزيج يطهى لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
6. تصب صلصة الطماطم على الوجه وتغطى المقلاة بورق الألومنيوم وتترك لتطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار منخفضة.
7. تقدم الوصفة ساخنة مع السلطة أو الخبز الطازج.
أسئلة وأجوبة:
– كيف يمكن حفظ المحشي المشكل؟
يمكن حفظ المحشي المشكل في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
– هل يمكن تجهيز المحشي المشكل مسبقًا قبل الحفلات؟
نعم، يمكن تجهيز المحشي المشكل مسبقًا وحفظه في الثلاجة وتسخينه عند الحاجة.
– ما هي الأطباق التي يمكن مزجها مع المحشي المشكل؟
يمكن مزج المحشي المشكل مع السلطة أو الرز أو الخبز الطازج، ويمكنكم تقديمه مع المشروبات الساخنة أو الباردة.
– هل توجد طرق أخرى لتحضير المحشي المشكل؟
نعم، يمكنكم تحضير المحشي المشكل بأنواع مختلفة من اللحوم والخضار والتوابل، ويمكنكم تجربة الوصفات المختلفة واختيار الطريقة التي يعجبكم.
