أشهى وأسهل طريقة لتحضير المسخن المصري في المنزل
المسخن المصري هو واحد من أشهى وألذ الأطباق الشرقية، ويعتبر طبق المسخن من الأطباق التقليدية في البلاد العربية وخاصة في مصر. يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع وبنكهته المميزة التي تجعله مناسباً لجميع الأوقات والمناسبات.
تعتبر طريقة تحضير المسخن المصري في المنزل أمراً سهلاً وممتعاً، ويمكن لأي شخص أن يتعلم كيفية إعداد هذا الطبق الشهي. ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم أشهى وأسهل طريقة لتحضير المسخن المصري في المنزل.
المقادير:
– دجاجة كاملة مقطعة إلى أرباع
– بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– 4 بطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة
– بهارات مشكلة
– بهارات كاملة (فلفل أسود، هيل، قرنفل)
– كمون
– فلفل أحمر حلو
– ملح
– طماطم مقطعة إلى شرائح
– 2 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– كوب زيت ذرة
– كوب زيت زيتون
– 4 ملاعق كبيرة مايونيز
طريقة التحضير:
1. نقوم بتسخين زيت الذرة في مقلاة كبيرة ثم نضع بها شرائح البطاطس ونحمرها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نقوم بنقلها إلى طبق ونتركها جانباً.
2. في نفس المقلاة نقوم بوضع شرائح البصل ونقليها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يتم امتصاص الرائحة.
3. نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى المقلاة ونشوحها حتى تصبح ذهبية اللون.
4. نضيف البهارات المشكلة والبهارات الكاملة والملح ونتركها تطهى مع الدجاج.
5. نقوم بتحضير الصلصة بخلط الزيت الزيتون مع الكمون والفلفل الأحمر الحلو والمايونيز، ثم نصب الصلصة فوق الدجاج.
6. نضع شرائح البطاطس فوق الدجاج ونقوم بترتيب شرائح الطماطم والفلفل الأخضر فوق البطاطس.
7. نغطي المقلاة ونترك المسخن يطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتتحمر الخضار.
وبهذا تكون قد تمت طريقة إعداد المسخن المصري بطريقة أسهل وأشهى في المنزل. يمكن تقديم المسخن إلى جانب الأرز أو خبز البلدي، ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني استخدام لحم البقر بدلاً من الدجاج في وصفة المسخن؟
ج: نعم، يمكنك استخدام لحم البقر أو حتى الضأن بدلاً من الدجاج واتباع نفس الطريقة.
س: كيف يمكنني تخزين المسخن المتبقي؟
ج: يمكنك وضع المسخن المتبقي في علب محكمة الإغلاق ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
س: هل يمكنني تحضير المسخن مسبقاً وتجميده لاحقاً؟
ج: نعم، يمكنك تحضير المسخن وتجميده في علب مناسبة وتسخينه عند الحاجة.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال وتقديمنا لطريقة تحضير المسخن المصري بأسهل الطرق في المنزل. نتمنى لكم وقتاً ممتعاً في تجربة هذا الطبق الشهي مع عائلتكم وأصدقائكم.
