أشهر أنواع الحلويات التركية وطريقة إعدادها
1. الباكلاوا (Baklava)
تُعتبر الباكلاوا واحدة من أشهر الحلويات التركية. تتكون من طبقات رقيقة من العجين المشبعة بالزبدة ومحشوة بالفستق أو الجوز. تُوضع الباكلاوا في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. بعد ذلك، يتم نقعها بشراب السكر الخاص بها، ما يعطيها طعمًا حلوًا لذيذًا.
2. التورتة التركية (Turkish Delight)
تُعتبر التورتة التركية حلوى شهيرة ولذيذة تحظى بشهرة عالمية. تعتمد الحلوى على قطع صغيرة ومربعة مصنوعة من نشا الذرة والسكر. تُضاف إليها العديد من النكهات المختلفة مثل الورد والليمون والبرتقال. تُغطى التورتة التركية بطبقة رقيقة من السكر المطحون وتُقدم باردة ولذيذة.
3. الكنافة (Künefe)
تُعتبر الكنافة حلوى تقليدية تتكون من طبقتين من الكادايف ولوز محمص. يتم تحمير الطبقتين في مقلاة كبيرة مع الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. بعد ذلك، يتم وضع شراب السكر الساخن فوق الكنافة وتُقدم ساخنة.
أسئلة شائعة (FAQs)
ما هي أنواع الحلويات التركية الشهيرة؟
تشمل الحلويات التركية الشهيرة الباكلاوا والتورتة التركية والكنافة.
كيف يتم إعداد الباكلاوا؟
يتم إعداد الباكلاوا عن طريق وضع طبقات رقيقة من العجين مشبعة بالزبدة ومحشوة بالفستق أو الجوز في الفرن حتى تتحمر. بعدها، يتم نقعها بشراب السكر لإضفاء الحلاوة.
ما هي مكونات التورتة التركية؟
تحتوي التورتة التركية على نشا الذرة والسكر مع إضافة نكهات مختلفة مثل الورد والليمون والبرتقال. تُغَطِّى التورتة بطبقة رقيقة من السكر المطحون.
ما هي طريقة إعداد الكنافة؟
تتم إعداد الكنافة عن طريق تحمير طبقتين من الكادايف مع اللوز المحمص في مقلاة مع الزبدة. تُسقى الكنافة بشراب السكر الساخن وتُقدم ساخنة.
