أسهل وأسرع طريقة لتحضير لحم بعجين تركي في المنزل
ليس هناك شيء يضاهي طعم اللحم المشوي في العجين التركي! لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق الشهي في المنزل. فقط تحتاج إلى بضعة مكونات بسيطة والقليل من الجهد.
المكونات:
– نصف كيلو من اللحم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
– ملعقتين كبيرتين من الطماطم المفرومة
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم
– ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
– 2 كوب من الدقيق
– نصف كوب من الحليب
– نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
– بيضة واحدة
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
الطريقة:
1. في مقلاة متوسطة الحجم، يرش اللحم المفروم بالملح والفلفل، ثم يجمع طرفي المقلاة ويحركها بانتظام.
2. عندما يصبح اللحم بني اللون، يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
3. يضاف الطماطم المفرومة والفلفل الحار ويستمر الطهي لمدة دقيقتين إضافية.
4. تترك المكونات لتبرد قليلاً ثم توضع في وعاء جانبي.
5. في وعاء كبير، يخلط الدقيق، الخميرة، الملح والفلفل الأسود.
6. يضاف الحليب، البيضة، والزبدة المذابة، ثم يعجن المزيج حتى يتكون عجين ملس وناعم.
7. يوضع العجين في سطح مرشوش بالدقيق ويتم تشكيله إلى شكل مستطيل.
8. يوزع خليط اللحم المفروم على الوجه العلوي من العجين.
9. يتم لف العجين على الاحتواء وتدوير الأطراف، ثم يوضع في صينية ويخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
10. يقطع العجين إلى شرائح ويقدم.
HTML Headings:
أسهل وأسرع طريقة لتحضير لحم بعجين تركي في المنزل
المكونات
الطريقة
Arabic FAQs:
Q: هل يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من لحم البقر المفروم؟
A: نعم، يمكن استخدام اللحم المقطع بدلاً من اللحم المفروم، لكن يجب التأكد من طهي اللحم بالكامل.
Q: هل يمكن استخدام الزبدة غير المملحة في هذه الوصفة؟
A: نعم، يمكن استخدام الزبدة غير المملحة بدلاً من الزبدة المملحة.
Q: كم تدوم عجينة اللحم بالبيتزا؟
A: تمتد عجينة اللحم في البيتزا لمدة تتراوح بين 7 و 10 أيام، ولكن ينصح بأن تحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق.
