محتويات
أسهل طريقة لتحضير شوربة البروكلي بمكونات متوفرة في المنزل
المقدمة
تعتبر شوربة البروكلي من الوجبات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. وفي هذا المقال، سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير شوربة البروكلي باستخدام مكونات متوفرة في المنزل.
المكونات
- بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة – 2 أكواب
- بصل مفروم – 1 حبة
- ثوم مهروس – 2 فص
- زبدة – ملعقة كبيرة
- مرق الدجاج – 4 أكواب
- حليب – كوب واحد
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
- أضيفي قطع البروكلي وقلبيها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي. ثم قلبي الحرارة إلى وسط واتركيه حتى ينضج البروكلي تمامًا (حوالي 15-20 دقيقة).
- قومي بخفق المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي الحليب وامزجي المزيج جيداً حتى يتجانس اللون والقوام.
- قدمي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام بروكلي مجمد بدلاً من البروكلي الطازج؟
نعم، يمكنك استخدام بروكلي مجمد بدلاً من البروكلي الطازج في هذه الوصفة. قد تحتاج إلى زمن طهي أطول قليلاً للبروكلي المجمد.
هل يمكن تجميد شوربة البروكلي؟
نعم، يمكنك تجميد شوربة البروكلي بعد تحضيرها. ضعيها في حاويات محكمة الإغلاق وضعيها في الفريزر. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. عندما ترغب في تناولها، قم بإزالتها من الفريزر واتركها تذوب في الثلاجة ثم أعيدي تسخينها قبل التقديم.
