أسهل طريقة لإعداد المخاصي لعائلتك

ما هي المخاصي؟

المخاصي هي وجبة شهية تتألف من الدقيق والزبدة والحليب وتعتبر من الأكلات الشهية في المطبخ العربي.

المقادير

• كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة
• 1/2 كوب حليب
• 2/3 كوب سكر بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية واحضري صينية خبز.
2. اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير.
3. أضيفي الزبدة المذابة والحليب إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة ناعمة.
4. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على الصينية.
5. ضعي الصينية في الفرن واتركي المخاصي تشوى لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. اخرجي الصينية من الفرن واتركي المخاصي يبرد قليلاً قبل التقديم.

الأسئلة الشائعة

ما هو أفضل نوع من الدقيق لصنع المخاصي؟

يمكن استخدام الدقيق المتعدد الاستخدامات أو الدقيق الخاص بالخبز.

هل يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة؟

لا، يجب استخدام الزبدة غير المملحة للحصول على طعم صحيح ولذيذ.

هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم؟

نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي.