– أسرار تحضير رز الأوزي الشهي –
يعتبر رز الأوزي واحداً من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، ويعدّ الغذاء المفضل لدى الكثير من الأشخاص. وللحصول على طبق من رز الأوزي الشهي، يجب اتباع بعض الخطوات والأسرار التي سنتحدث عنها في هذا المقال.
المكونات:
– 2 كوب من الأرز المصري
– 4 كوب من الماء
– 1/2 كوب من الزبدة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الصفير الإيراني
– ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- يُشطف الأرز جيداً ويوضع في وعاء الخلط.
2- يُضاف الماء ويترك الأرز ليغلي على نار عالية حتى يصل إلى نصف طبخه.
3- يُصفى الأرز ويُدخل في وعاء التحضير من جديد، ويضاف إليه الزبدة.
4- يُترك الأرز على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5- يُضاف الصفير الإيراني ويخلط جيداً حتى يندمج مع الأرز.
6- يُترك الأرز على النار لمدة 20 دقيقة.
وبهذا الشكل تكون قد حصلت على رز الأوزي الشهي واللذيذ!
– الأسئلة الشائعة –
1- ما هو الأرز المستخدم في تحضير رز الأوزي؟
نستخدم في تحضير رز الأوزي الأرز المصري.
2- ما هي كمية الماء المستخدمة في طهو الأرز؟
نستخدم 4 أكواب من الماء لكل 2 كوب من الأرز.
3- لماذا يتم غلي الأرز فقط إلى منتصف طبخه؟
حيث يعطي ذلك الأرز قواماً مختلفاً ويمنع تمزق رؤوس حبوب الأرز.
4- ما هو الصفير الإيراني وما دوره في تحضير رز الأوزي؟
الصفير الإيراني هو نوع من التوابل المستخدمة في تحضير الأطعمة والمعروف برائحته العطرة، ويضفي طعماً استثنائياً على طعام الأرز.
