أسرار تحضير بسطيلة الحوت الشهية في المنزل
تُعرف بسطيلة الحوت بأنّها من أكثر الأطباق شهرةً في الدول العربية، و من الأطباق الرئيسية التي تحضر لدى المناسبات و الاحتفالات و الافطارات. و لكن ماذا عن تحضير بسطيلة الحوت في المنزل؟
قد يعتبر الأمر صعباً و لكنّه ليس كذلك! حيث يمكنك تحضيرها في المنزل بكلّ سهولة و يتمتّع الأمر بالمتعة و الشّغف. في هذا المقال سوف نشرح أسرار تحضير بسطيلة الحوت الشهية في المنزل. فتابعوا!
المقادير:
– ربع كيلوغرام لحم الحوت، مقطّع إلى مكعبات صغيرة
– رأس بصلة، مفرومة
– فصين من الثوم، مفرومة
– ملعقة صغيرة من الزبدة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– حبتان من البندورة، مقطّعتان
– بيضتان
– رشة ملح و فلفل
الطريقة:
1. في إناء كبير، يتمّ الإستحمام بشكل جيد في الماء و يتمّ تصفيته من كل أوساخه و قطعه الغير مرغوب بها.
2. في مقلاة، يتمّ تسخين الزبدة حتى تصبح لونها بنّياً، و من ثم يتمّ إضافة الثوم و البصل و يتمّ المزجّ جيداً.
3. يُضاف إلى المقلاة قطع الحوت و تقليبها جيداً لمدة عشر دقائق حتى تذبل.
4. بعد تجهيز الحوت، يضاف إلى المقلاة البندورة و يتمّ خلطها بشكل جيد.
5. أخيراً، يتمّ خفق البيض في إناء، و يتمّ دهن المقلاة بزيت الزيتون. يتمّ إضافة البيض و يتمّ التامل في صنعة الطبق.
6. يتمّ تقديمها ساخنة و مزينة بالخضار الطازجة.
و ها هي بسطيلة الحوت الشّهية جاهزة للإستمتاع في المنزل. بالعافية!
أسئلة و أجوبة
Q: ما هو أفضل نوع من الحوت الذي يُفضل استخدامه لهذا الطبق؟
A: يمكن استخدام كلّ من الحوت الأبيض و اللوكس، حسب تفضيلات الشخص.
Q: هل يمكن استخدام الخضار الأخرى؟
A: نعم، يمكن استخدام كلّ من البطاطا، الجزر، الكوسا، و غيرها من الخضار.
Q: هل هناك إضافاتٌ أخرى يمكن إضافتها؟
A: نعم، يمكن إضافة الزعتر أو البقدونس أو الكزبرة، و غيرها من الإضافات التي تفضلها العائلة.
