أرز سمك مع صلصة الزبادي و الخيار
المقدمة:
تعتبر وصفة أرز السمك مع صلصة الزبادي و الخيار واحدة من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي وتقديمها الصحي، حيث يمكن للجميع الاستمتاع بها. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير أرز سمك مع صلصة الزبادي و الخيار بخطواتها المفصلة والمقادير المستخدمة.
المقادير:
– 2 كوب من الأرز
– 4 قطع من السمك المفروم
– ملعقة صغيرة من الزبدة
– 2 حبة من البصل المقطعة
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 1/2 كوب من اللبن الزبادي
– 1/4 كوب من الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة
– عصير ليمونة واحدة
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– أوراق النعناع للتزيين
طريقة التحضير:
1. يتم غسل الأرز جيدًا ونقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
2. يتم تسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبحان ذهبيي اللون.
3. يضاف السمك المفروم إلى المقلاة ويقلى حتى ينضج.
4. يضاف الأرز المنقوع إلى المقلاة ويقلب جيدًا مع السمك والبصل والثوم.
5. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويترك المزيج يطهو لفترة قصيرة.
6. يتم وضع الأرز في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع.
صلصة الزبادي و الخيار:
1. يتم مزج اللبن الزبادي والخيار وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء.
2. يتم وضع الصلصة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة للتبريد.
وصلصة الزبادي والخيار جاهزة للتقديم.
الاستمتاع بالطبق!
بمجرد تقديم الأرز المحضر مع صلصة الزبادي و الخيار، يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع والمذاق الشهي. يمكن تناول هذا الطبق كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع أطباق رئيسية أخرى.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأسماك في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من أنواع السمك المفضلة لديك في هذه الوصفة. يمكنك استخدام سمك السلمون أو سمك القد في مكان السمك المفروم.
2. هل يمكن إضافة خضروات أخرى إلى وصفة الأرز والسمك؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الجزر أو الفلفل الحلو لإضافة المزيد من النكهة والغنى الغذائي إلى الوصفة.
3. هل يمكن استخدام اللبن الزبادي الخالي من الدهون؟
نعم، يمكن استخدام اللبن الزبادي الخالي من الدهون في صلصة الزبادي و الخيار إذا كنت تفضل الخيار الصحي.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والسريعة، يمكن للجميع الاستمتاع بوجبة شهية وصحية في المنزل. جربوها اليوم واستمتعوا بمذاقها الرائع!
