وصفة شوربة العدس الأحمر سهلة التحضير
الشوربة من الأطباق الشهية والمفيدة للجسم، وهذه الوصفة سهلة التحضير وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة.
المكونات:
– كوب واحد من العدس الأحمر
– حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
– ثمرة بطاطس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة صغيرة من الكمون
– نصف ملعقة صغيرة من الكركم
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– ملعقة كبيرة من الزيت
الطريقة:
1. يُغسل العدس الأحمر جيدًا ويتم تصفيته.
2. يتم إضافة الماء في وعاء ويترك على النار حتى يغلي.
3. يتم إضافة العدس ويترك حتى يستوي.
4. في مقلاة، يتم تسخين الزيت على النار.
5. يتم إضافة البصل المفروم ويتم قليه حتى يصبح ذهبي اللون.
6. يتم إضافة مكعبات البطاطس ويمكن إضافة الملح، الكمون، الكركم، والفلفل ويتم مزجهم.
7. يتم ترك الخليط حتى يتحول لونه من الأبيض إلى الذهبي.
8. يتم إضافة الخليط لوعاء العدس الذي تم تحضيره مسبقًا.
9. يتم تقطيع مكعبات الخبز مع زيت الزيتون والبهارات إذا رغبت في إضافته.
10. يقدم الشوربة ساخنة مع مكعبات الخبز.
الفوائد الصحية:
– العدس من الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف التي تساعد على الهضم.
– البصل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تخفيض ضغط الدم.
– البطاطس مصدر جيد لفيتامين C والبوتاسيوم وهي جيدة للقلب وتعزز صحة الجهاز العصبي.
أسئلة وأجوبة:
Q: هل بإمكاني الإكثار من العدس في وصفة الشوربة؟
A: نعم، بإمكانك زيادة كمية العدس حسب الرغبة.
Q: هل بإمكاني إضافة اللحم في الوصفة؟
A: نعم، يمكنك إضافة لحم دجاج أو لحم بقري مسلوق لزيادة قيمة البروتين في الوجبة.
Q: هل بإمكاني إستخدام عدس آخر بدلاً من العدس الأحمر؟
A: نعم، بإمكانك الإستخدام عدس أخضر أو أسود حسب الرغبة.
