وصفة الكبة المشوية الشامية الأصلية مع خطوات سهلة
تعد الكبة المشوية من أهم الوصفات الشامية التقليدية، وتتميز بطعمها الرائع والشهي الذي يجعل الجميع يعشقها، كما أنها تحضر بسهولة في المنزل.
المكونات:
– 2 كوب من البرغل الناعم
– 1 كيلوغرام من اللحمة المفرومة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة
– 1 ملعقة صغيرة من البهارات الشامية
– ملح حسب الذوق
– نصف كوب من الزيت النباتي
الخطوات:
1. يتم نقع البرغل لمدة ساعتين في الماء البارد ثم يجفف بالمصفاة.
2. يخلط البرغل المجفف مع اللحم المفروم والبصل ورب البندورة والبهارات الشامية والملح في وعاء.
3. يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي وتضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، حتى يصبح خليطاً ناعماً.
4. يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ويتم تسطيحه على طريقة الكبة المقلية.
5. ترش صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي ويتم وضع كبة المشوية عليها، ثم يتم وضعها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
6. يتم تقديم الكبة المشوية الشامية مع السلطة الخضراء الطازجة وصلصة اللبن.
FAQs:
1- ما هي المكونات الأساسية للكبة المشوية الشامية؟
تتكون الكبة المشوية من البرغل المجفف، اللحم المفروم، البصل، رب البندورة، البهارات الشامية، الملح والزيت النباتي.
2- كم هو وقت طهي الكبة المشوية في الفرن؟
يتم طهي الكبة المشوية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
3- ما هي أفضل طريقة لتقديم الكبة المشوية؟
يمكن تقديم الكبة المشوية مع السلطة الخضراء الطازجة وصلصة اللبن، كما يمكن تقديمها مع خبز أبيض أو أسمر.
