كيفية تحضير كيكة نسكافيه باردة بطعم لا يقاوم
كيفية تحضير كيكة نسكافيه باردة بطعم لا يقاوم
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 1 ½ كوب سكر بودرة
- ¾ كوب كاكاو بودرة
- 1 ½ ملعقة شاي بيكنج باودر
- ملعقة شاي ملح
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 بيضة
- كوب لبن رايب
- ½ كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة طعام نسكافيه
- كريمة خفق للتزيين
- بودرة كاكاو محلاة للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح معًا.
- أضف الزيت النباتي واخلط حتى تحصل على مزيج متجانس.
- أضف البيض واخلط جيدًا.
- أضف لبن الرايب واستمر في الخلط.
- ضيف الماء الساخن تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- أذيب ملعقة النسكافيه في قليل من الماء الساخن ثم أضفها للعجينة وامزج جيدًا.
- صب العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق.
- اخبز الكيكة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج سكينة نظيفة عند إدخالها في الكيكة.
- اترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها بالكريمة المخفوقة ورشة بودرة الكاكاو المحلاة.
أسئلة شائعة:
هل يمكن استخدام نوع آخر من المشروبات المُبيضة بدلاً من نسكافيه؟
نعم، يُمكنك استخدام أي نوع من المشروبات المُبيضة التي تحبها في الوصفة. النسكافيه يضيف نكهة قوية للكيكة، ولكن يمكنك استكشاف النكهات الأخرى أيضًا.
هل يجب أن يكون الماء ساخنًا عند إضافته إلى العجينة؟
نعم، يُفضل أن يكون الماء ساخنًا بحيث يتمكن النسكافيه من الذوبان تمامًا فيه. إذا استخدمت ماء بارد، قد لا تحصل على نفس النكهة الغنية.
هل يجب أخذ الكيكة من الثلاجة قبل تناولها؟
نعم، تُعتبر الكيكة الباردة منعشة ولذيذة عند تناولها مباشرة من الثلاجة. قد تكون أكثر رغبة في تناولها في الأشهر الحارة، ولكن يمكنك أخذها من الثلاجة قبل تقديمها لتصل إلى درجة حرارة الغرفة إذا كنت تفضل ذلك.
هل يمكنني استخدام الكاكاو العادي بدلاً من الكاكاو الحلو؟
نعم، يُمكن استبدال الكاكاو الحلو بالكاكاو العادي إذا كنت تفضل الكيكة أقل حلاوة. قد تحتاج إلى زيادة كمية السكر في الوصفة إذا لم تكن تستخدم الكاكاو الحلو.
هل يجب علي استخدام الكريمة المخفوقة في التزيين؟
لا، يمكنك استخدام أي نوع من كريمات التزيين التي تفضلها، مثل كريمة الشوكولاتة أو الكريمة البيضاء. يعتمد ذلك على تفضيلاتك الشخصية والنكهة التي ترغب في تحقيقها. يمكنك أيضًا تزيين الكيكة بالمكسرات المفرومة أو شرائح الشوكولاتة بدلاً من بودرة الكاكاو.
