طريقة سهلة لعمل كيكة الجزر في المنزل

مقدمة

تُعتبر كيكة الجزر من أشهى أنواع الكيك وأكثرها شيوعًا في العالم، فهي تحتوي على نكهة لذيذة وطعم فريد. إذا كنت تحبون الحلويات وتودون تجربة صنعها في المنزل، فإن هذه الوصفة السهلة سترضي جميع أفراد العائلة وضيوفكم.

المكونات

• 3 حبات جزر متوسطة الحجم، مبشورة ناعمًا
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ١/٢ كوب جوز مفروم
• ١/٢ كوب جوز هند مبشور
• ١/٢ كوب زبيب

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي البيض والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3. أضيفي الزيت النباتي واخلطي جيدًا.
4. أضيفي الجزر المبشور واخلطي حتى يتم دمجها بالخليط.
5. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح.
6. قومي بإضافة الجوز المفروم، جوز الهند المبشور، والزبيب. اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
7. رصي قالب الكيك بورق الزبدة واسكبي الخليط داخله.
8. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يتحمر الكيك وينضج تمامًا (يمكنك إدخال عود خشبي في منتصف الكيك، وإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز).
9. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو كريمة الجبن، حسب الرغبة.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام الجزر المفروم بدلاً من الجزر المبشور؟

نعم، يمكنك استخدام الجزر المفروم بدلاً من الجزر المبشور، ولكن من المفضل استخدام الجزر المبشور للحصول على قوام ونكهة أفضل.

هل بإمكاني استخدام زيت آخر بدلاً من الزيت النباتي؟

بالطبع، يمكنك استخدام زيت آخر مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون، ولكن الزيت النباتي يعطي نتائج ممتازة ونكهة متوازنة لكيكة الجزر.

هل يُمكن تجميد كيكة الجزر؟

نعم، يُمكن تجميد كيكة الجزر بعد أن تبرد تمامًا. يمكنك لفها بعناية بورق الألومنيوم ثم وضعها في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. قبل التقديم، قم بفك التجميد واتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة.