المايونيز الدايت: كيفية صنعه بشكل صحي
في محاولة لتناول الطعام الصحي، غالبًا ما يؤثر استخدام المايونيز على نظام النظام الغذائي. ومع ذلك، إحدى الطرق للاستمتاع بالمايونيز بشكل صحي هي صنعها بنفسك في المنزل.
المكونات:
– صفار بيضة واحدة
– ملعقة صغيرة خردل دايجون
– سكر خفيف
– ملح بحري
– فلفل أسود طازج
– عصير ليمون
– 1/2 كوب زيت الكانولا العضوي
الطريقة:
1. في وعاء، اخفقي البيضة حتى تصبح رغوية.
2. أضيفي الخردل، الملح البحري، الفلفل الأسود، السكر، وملعقة صغيرة عصير الليمون.
3. اخفقي المكونات جيدًا وأضيفي الزيت ببطء شديد في الخليط مستمرة بالخفق.
4. بمجرد أن يصل الخليط إلى تحلية المايونيز، أضفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون واخفقي المكونات مرة أخرى.
هذا هو المايونيز الصحي، الذي يمكنه أن يضاف إلى السلطات والساندويشات. ويمكن تخزين المايونيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
FAQs:
1- هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الكانولا؟
إنه يمكن استخدام زيت الزيتون، ولكن سيكون له طعمًا مختلفًا وجديدًا. يمكنك استخدام مزيج من الزيوت لإعطاء المايونيز مزيدًا من النكهات.
2- هل يمكن للمايونيز الدايت أن يستخدم في الطبخ؟
نعم، يمكن استخدامه كبديل صحي للمايونيز التجاري العادي في الطبخ، فهو يضيف حلاوة ونكهة فريدة للأطباق.
