طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج اللذيذة والمغذية
مقدمة
يُعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والمغذيات المهمة، وله العديد من الفوائد الصحية. إذا كنت تبحث عن وجبة سهلة التحضير وصحية في نفس الوقت، فإن شوربة الشوفان بالدجاج هي الخيار المثالي. تحضّر هذه الشوربة باستخدام الشوفان المطحون وقطع الدجاج لتكون وجبة مغذية ولذيذة يمكنك تناولها في أي وقت من السنة.
المكونات
- نصف كوب من الشوفان المطحون
- صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- حبتين من الجزر المقشّر والمقطّع إلى قطع صغيرة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 4 أكواب من مرق الدجاج
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- سخّن زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم إلى الزيت وقلبهما حتى يصبحان ذهبيّي اللون ورائحتهما مميزة.
- أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تنضج تمامًا وتصبح لونها ذهبيًّا.
- أضف الجزر والزعتر وقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
- أضف الشوفان المطحون وقلب المكونات حتى يتغلف الشوفان بالزيت والتوابل.
- أضف مرق الدجاج واترك الشوربة تغلي.
- خفف النار واترك الشوربة تهدأ لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتجانس النكهات.
- قدّم الشوربة ساخنة وزيّنها ببعض البقدونس المفروم قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام الشوفان غير المطحون؟
بالطبع، يمكنك استخدام الشوفان غير المطحون إذا كنت تفضل ذلك. ستحتاج إلى طهي الشوربة لفترة أطول حتى يتم تنضج الشوفان.
هل يمكنني استخدام الخضروات الأخرى؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام الخضروات التي تفضلها أو تتوافر لديك في المنزل. مثلاً، يمكنك إضافة البطاطس المقطعة أو الكرفس إلى الشوربة بدلاً من الجزر.
ما هي الوقت المناسب لتناول هذه الشوربة؟
يمكنك تناول هذه الشوربة في أي وقت من السنة كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. إنها خيار مثالي للفصول الباردة أو كوجبة خفيفة في الأيام الحارة.
هل يمكن تجميد هذه الشوربة؟
نعم، يمكنك تجميد الشوربة المتبقية في حاويات محكمة الغلق وتخزينها في الفريزر. قبل تناولها، سخّنها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب وتصبح ساخنة.
