تعلمي طريقة عمل بوريك تركي سهل وشهي
البوريك هو واحد من أشهى المأكولات التركية التي تعتبر شهية وسهلة التحضير. تحظى بوريك تركي بشعبية كبيرة في العالم بفضل طعمها الذي يجمع بين المكونات اللذيذة والطريقة البسيطة لإعدادها. إليك طريقة عمل بوريك تركي سهل وشهي، حتى تتمكني من إعداده في المنزل:
المقادير:
– عجينة البوريك، يمكن شرائها جاهزة أو يمكن صنعها في المنزل.
– 300 غرام لحم مفروم.
– 1 بصلة مفرومة.
– 2 فص ثوم مهروس.
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
– 2 بيضة.
– 200 غرام جبنة فيتا مفرومة.
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم المفروم.
2. قلبي المكونات حتى تصبح لونها ذهبياً.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج تماماً.
4. أضيفي الفلفل الحار المطحون والبابريكا وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
5. قلبي البيضتين والجبنة الفيتا المفرومة حتى تمتزج جميع المكونات.
6. ضعي عجينة البوريك على سطح مستوي ورقيب.
7. قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة.
8. ضعي قليل من خليط اللحم والجبنة في وسط كل دائرة من العجينة.
9. إغلقي العجينة بحيث تكون شكل مثلث.
10. سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البوريك تدريجيًا.
11. قلبي البوريك حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
12. قدمي البوريك الساخن على سفرتك واستمتعي به مع صلصة الثوم أو الطحينة.
والآن حان الوقت للإجابة عن أسئلتك المتكررة:
س: كم من الوقت يحتاج البوريك للطهي؟
ج: عند وضع البوريك في الزيت الساخن، سيحتاج لحوالي 3-4 دقائق ليصبح ذهبي اللون من الجانبين.
س: هل يمكنني تجميد البوريك؟
ج: نعم، يمكنك تحضير البوريك وتجميده لاستهلاكه في وقت لاحق. بعد تجميده، يكفي إعادة تسخينه في الفرن لبضع دقائق قبل تقديمه.
س: ما هو أفضل نوع من العجينة لصنع البوريك؟
ج: يمكنك استخدام عجينة البوريك المتوفرة جاهزة في السوق، ولكن إذا كنت ترغب في صنعها في المنزل، يمكنك استخدام عجينة الفيلو أو عجينة السمبوسة.
بهذه الطريقة البسيطة والشهية، يمكنك الآن تحضير بوريك تركي لذيذ في راحة منزلك. استمتعي بتناوله كوجبة خفيفة في أي وقت تشاء، واستمتعي بالنكهة الفريدة للمأكولات التركية. عند تناول البوريك، تذكري أن تشاركيه مع العائلة والأصدقاء ليستمتعوا به أيضًا. صحة وعافية!
