أطباق خضار شهية مع وصفات لحوم مقطّعة
تتميز الأطباق الخضراء بأنها صحية ومغذّية وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للعمل بصورة صحية وجيدة. وللحفاظ على نظام غذائي صحي، يجب أن يكون النظام المتبع يحتوي على الأطعمة الخضراء التي تساعد على الحفاظ على الوزن والصحة بشكل عام. وإليكم أسهل وألذ وصفات لإعداد أطباق خضار شهية وصحية.
1. شوربة الخضار المشكلة:
المكونات:
– 4 جزر
– 2 بصل
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 5 كوب من المرق
– 2 حبة ثوم
– 2 حبة كزبرة
– 2 حبة بطاطا
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
– قم بتسخين الزبدة في وعاء على نار متوسطة.
– أضف البصل والثوم وقم بطهيهما حتى يذهبان الشفافية لمدة 5 دقائق.
– أضف الجزر والبطاطا وقم بطهيهما مع البصل والثوم لمدة 10 دقائق.
– قم بإضافة المرق والكزبرة واتركه حتى يغلي.
– قم بتخفيف النار واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة.
– قم بإضافة الملح والفلفل وقدم الشوربة.
2. طبق الخضار المحمصة:
المكونات:
– كوسة مقطعة إلى شرائح
– جزر مقطع
– بروكلي مفروم
– زهرة بروكلي مقطعة
– فلفل أخضر وأحمر
– ملح وفلفل حسب الذوق
– زيت الزيتون
طريقة التحضير:
– قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
– امزج الكوسا والجزر والبروكلي والزهرة الى الزيتون والملح والفلفل.
– ثبت الخضار على ورقة فرن وأدخلها الفرن لمدة 30 دقيقة.
– قدم الخضار في طبق وعلى الوجه ضيف فلفل.
3. وصفة طبخ البامية مع لحم البقر:
المكونات:
– 1/2 كلغ لحم بقري مقطع إلى قطع
– 1 بصل صغير مفروم
– 2 طماطم مقطعة
– 1 فلفل أخضر مقطع
– 3 كوب بامية مقطعة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
– ضع اللحم في وعاء واسع على نار متوسطة عالية، مع البصل وعصير الطماطم ، واتركها لمدة 5 دقائق.
– أضف الفلفل الأخضر والبامية والكمون وقم بطهيهما مع اللحم.
– أخفض الحرارة وأتركها على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
– قدم طبق اللحم مع البامية.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هي الأطباق الخضراء المشهورة؟
يوجد الكثير من الأطباق الخضراء المشهورة، مثل سلطة الخيار والطماطم، والثوميات، وأطباق الخضار المشوية.
2- هل يوجد ضرورة لإضافة لحم إلى وصفات الخضار؟
لا، ليس هناك ضرورة لإضافة لحم إلى الأطباق الخضراء، ولكن يمكن إضافة قطع الدجاج أو لحم البقر لإعطاء المذاق اللذيذ.
