مش البامية باللحمة.. طريقة عمله بخطوات بسيطة
تُعتبر مش البامية باللحمة من الأطباق الشهية والشعبية في المطبخ المصري، وتمتاز بمذاقها الرائع الذي يرضي جميع الأذواق. وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة.
المكونات:
– 500 جرام بامية طازجة
– 250 جرام لحمة مفرومة
– 2 حبة بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 3 ملاعق طعام زيت
– 2 حبة طماطم مفرومة
– ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
1. يتم تنظيف البامية جيداً وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. يتم تقليب البامية في مقلاة على نار هادئة حتى تصبح غير لزجة، ثم تُرفع جانباً.
3. يتم وضع اللحمة المفرومة في المقلاة وتُشوح حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يتم إضافة البصل والثوم وتقليب الخليط حتى يتماسك.
4. يتم إضافة الطماطم المفرومة والتوابل وتقليب الخليط جيداً.
5. يتم إضافة البامية المقلية إلى المقلاة ويتم التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
6. يتم تقديم الطبق ساخناً مع الأرز.
وهكذا تكون قد تعلمت طريقة عمل مش البامية باللحمة بخطوات بسيطة وسهلة، يمكنك تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل وتناوله مع العائلة والأصدقاء.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام البامية المجمدة بدلاً من الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام البامية المجمدة بدلاً من الطازجة، ولكن يجب التأكد من تجفيفها جيداً قبل تقليبها في المقلاة لتمنع لزوجتها.
– هل يمكن استخدام اللحمة المفرومة بدلاً من لحم البقر المقطع إلى مكعبات؟
نعم، يمكن استخدام اللحمة المفرومة بدلاً من لحم البقر المقطع إلى مكعبات، ولكن يجب تشويحها جيداً حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
– هل يمكن إضافة البهارات إلى المقلاة؟
نعم، يمكن إضافة البهارات إلى المقلاة حسب الذوق، ومن البهارات المناسبة: الكمون والكزبرة والكركم والبابريكا.
