المكونات:

• كنافة
• زبدة
• سكر
• ماء ورد
• فستق حلبي
• قشطة
• جبنة ريكوتا
• ماء

الطريقة:

1. نذوب الزبدة في حمام مائي.
2. نقطع الكنافة إلى شرائح صغيرة.
3. نفرد الكنافة في صينية، ثم نسكب الزبدة عليها.
4. نضيف الفستق حلبي ونخلط الكل جيدًا.
5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر الكنافة.
6. نسكب ماء الورد على الكنافة ونتركها حتى تمتص الماء.
7. نحضر خليط القشطة والريكوتا والسكر ونضيفه إلى الصينية.
8. نخبز الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يتماسك القشطة.
9. نحمر السطح في الفرن قبل التقديم.