لمن يحبون الجبنة الهشة ويحبون التحضيرات المنزلية، إليكم خطوات تحضير الجبنة الهشة في المنزل بدون استخدام الأجهزة الكهربائية.
المكونات:
– 4 لتر من حليب البقر (أو حليب الصويا للنباتيين)
– 3/4 كوب من عصير الليمون الطازج
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
الخطوات:
1- سخني الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة.
2- بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، أضيفي عصير الليمون والملح وحركيهم جيداً.
3- باستخدام فوطة مصفاة ، صفي الجبنة الهشة من الحليب الساخن. استخدمي الفوطة للتخلص من معظم الحليب.
4- ضعي الجبنة الهشة في صينية ، ودعيها تبرد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
5- بعد التبريد ، قومي بتقطيع الجبنة الهشة إلى مكعبات أو أي شكل تحبون.
6- الجبنة الهشة الخاصة بك مستعدة للتقديم.
أسئلة شائعة:
1- هل بإمكاني استخدام خل الخمر بدلاً من عصير الليمون؟
نعم ، يمكن استخدام خل الخمر بدلاً من عصير الليمون.
2- كيف التعامل مع فوطة المصفاة؟
يمكن استخدام فوطة المصفاة عدة مرات بشرط غسلها جيدًا بالماء والصابون بعد الاستخدام.
3- هل يمكن تخزين الجبنة الهشة في الثلاجة؟
نعم ، يمكن حفظ الجبنة الهشة المبردة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام.
4- هل يمكن إضافة أي توابل إلى الجبنة الهشة؟
نعم ، يمكن إضافة أي توابل تحبون مثل الزعتر أو الثوم أو البصل المفروم.
5- هل يمكن استخدام الحليب المجفف بدلاً من الحليب الطازج؟
يمكن استخدام الحليب المجفف ، لكن النتيجة لن تكون نفس النتيجة الأفضل التي ستحصل عليها باستخدام الحليب الطازج.
