شوربة الخضار بالحليب: طريقة تحضير سهلة وسريعة

عنوان المقالة: شوربة الخضار بالحليب: طريقة تحضير سهلة وسريعة

تعتبر شوربة الخضار بالحليب وجبة شهية ومغذية في الوقت ذاته، فهي تحتوي على العديد من الخضار المفيدة للصحة بالإضافة إلى الحليب الذي يعتبر مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين. في هذا المقال، سوف نقوم بشرح طريقة تحضير شوربة الخضار بالحليب بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات:
– بصلة مفرومة
– فصين من الثوم مفرومة
– حبة بطاطس مقطعة
– جزرة مقطعة
– قرع مقطعة
– ملعقتان كبيرة من الزبدة
– ملعقتان كبيرتان من الدقيق
– 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام المرق المنزلي أو المجفف)
– 2 كوب من الحليب الطازج
– ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. في قدر كبير، نسخن الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب.
2. نضيف البصل والثوم المفرومين ونقلبهما جيدًا حتى يصبحان طريين.
3. نضيف البطاطس والجزر والقرع ونقلبهما جيدًا لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح الخضار ناعمة.
4. نرش الدقيق على الخضار ونخلطه جيدًا لمدة 2-3 دقائق.
5. نضيف المرق تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك الجيد حتى يصبح الخليط سميكًا.
6. نضيف الحليب تدريجيًا ونخلطه جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
7. نترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك في بعض الأحيان.
8. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

يمكن تقديم شوربة الخضار بالحليب ساخنة أو باردة. يمكن إضافة بعض الطرق الإضافية مثل حبيبات الخبز أو البقدونس المفروم.

FAQs

1. هل يمكن استخدام خضار آخرين في هذه الشوربة؟
نعم، يمكن استخدام أي خضروات تفضلها في هذه الشوربة.

2. كيف يمكن تخزين شوربة الخضار بالحليب؟
يمكن تخزين الشوربة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3-4 أيام. يمكن تجميدها أيضًا لمدة 2-3 أشهر.

3. هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم في هذه الشوربة؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب الطازج الممتلئ الدسم.