خطوات بسيطة لصنع كاسترد بالكراميل
يعتبر الكاسترد بالكراميل من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة. فهو يتمتع بطعم شهي ومميز ويناسب أيضاً من كان يبحث عن وصفة بسيطة وسريعة. لذلك، نحن هنا في هذا المقال لنقدم لك خطوات سهلة لتحضير الكاسترد بالكراميل في المنزل.
مكونات الكاسترد بالكراميل:
– 1 لتر حليب كامل الدسم
– 6 بيضات
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 2 ملعقة كبيرة من السكر البني
– 2 ملعقة صغيرة من السكر
طريقة تحضير الكاسترد بالكراميل:
الخطوة 1: سخّن المحلول السكري
في قدر المقلاة، اخلطي 2 ملعقة كبيرة من السكر البني و 2 ملعقة صغيرة من السكر والماء معًا واتركيهم يغلوا على نار متوسطة. دعي الخليط يغلي لحوالي 4 إلى 6 دقائق إلى أن يتحول إلى لون الكراميل، ثم أضيفيه إلى صينية الكاسترد الخاصة بك.
الخطوة 2: تحضير الكاسترد
امزجي الحليب، البيض، 1 كوب من السكر والفانيليا في وعاء كبير. اخفقي الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
الخطوة 3: الخبز
صبي خليط الكاسترد في صينية الكاسترد المفضلة لديك وضعي الصينية في حمام مائي بدرجة حرارة 165 درجة مئوية، واطهيها لمدة 45 دقيقة، ثم اتركيها تبرد لفترة 15 دقيقة.
الخطوة 4: التقديم
قبل التقديم، يحبس الكاسترد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم يقدم الكاسترد بالكراميل باردًا.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل الأدوات المستخدمة في تحضير كاسترد بالكراميل؟
تستخدم وعاء كبير، وصينية الكاسترد، واختيار ظرف المزيج الكراميل، ويمكنك استخدام عينات السكر المعدنية للحصول على كراميل تجاري مماثل.
هل أستطيع استخدام البيض البيضاء فقط بدلاً من البيض كامل؟
يجب استخدام البيض الكامل لتحضير كاسترد الكراميل للحصول على طعم أفضل وعناصر غذائية متوازنة.
هل يمكن إضافة الشوكولاتة إلى الصينية لتحضير كاسترد بالشوكولاتة؟
يمكن إضافة الشوكولاتة إلى الصينية لصنع كاسترد بالشوكولاتة. يجب ذوبان الشوكولاتة بشكل صحيح وخفقها بشكل جيد في الخليط لتعطي النكهة الطيبة.
في النهاية، يمكن إضافة الكاسترد بالكراميل على قائمة الحلويات اللذيذة التي سوف يستمتع الجميع بها!
