وصفة لعمل حلى القهوة بالصينية بمكونات بسيطة ومتوفرة
إذا كنت من محبي الحلويات والقهوة، فإن حلا القهوة بالصينية سيكون من أهم الوصفات التي يجب عليك تجربتها. يعد هذا الحلى وصفة شهيرة في الصين حيث يتم تقديم الحلى في صينية خشبية ذات أشكال جميلة.
المكونات:
– 2 أكواب حليب
– 5 ملاعق كبيرة سكر
– ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– 3 ملاعق كبيرة قهوة مطحونة
– 3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
– بسكويت بالشكولاتة (اختياري)
الطريقة:
1. تخلط القهوة ونشاء الذرة في وعاء ثم يتم إضافة ملعقة صغيرة من الماء. يتم التحريك جيداً حتى يصبح الخليط ناعمًا.
2. يتم تسخين الحليب في قدر على نار منخفضة.
3. يتم إضافة سكر وخلاصة الفانيليا إلى الحليب ويتم التحريك للذوبان.
4. يتم إضافة الخليط السابق من القهوة والنشاء إلى الحليب تدريجيًا مع التحريك الجيد حتى يصبح المزيج كثيف.
5. يتم تخلط المزيج جيداً حتى يتجانس ويترك ليبرد قليلاً.
6. يتم وضع البسكويت بالشكولاتة في صينية خشبية ثم يتم صب الخليط السابق عليه.
7. يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
8. يتم تزيين الحلى بقطعة من البسكويت بالشكولاتة عند التقديم.
FAQs(أسئلة متكررة)
1. هل يمكن استخدام أي نوع من الحليب؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الحليب. ولكن يفضل استخدام الحليب الكامل الدسم للحصول على نتيجة أفضل.
2. هل يمكن استخدام بدائل السكر؟
نعم، يمكن استخدام بدائل السكر. ولكن قد يؤثر ذلك على النكهة العامة للحلى.
3. هل يجب أن يتم تحضير الخليط على النار؟
نعم، يجب تحضير الخليط على النار للحصول على الكثافة المطلوبة.
4. هل يمكن استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز. ولكن يجب التأكد من أنها لن تؤثر على النكهة العامة للحلى.
