وصفة قرص بالعجوة التقليدية وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة
المقدمة:
تُعتبر العجوة من أهم المكونات الغذائية في الثقافة العربية، وتستخدم في تحضير العديد من الوصفات الشهية والمغذية. ومن بين هذه الوصفات، نجد وصفة قرص بالعجوة، وهي حلوى تقليدية تعتمد على استخدام العجوة كمكون رئيسي. وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية خطوة بخطوة.
المكونات:
– 2 كوب من العجوة المفرومة
– 1 كوب من البسكويت المطحون
– ½ كوب من السمنة
– ¼ كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– ½ كوب من الجوز المفروم
– ½ كوب من اللوز المفروم
– ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، يتم خلط العجوة المفرومة مع البسكويت المطحون والقرفة.
2. في مقلاة، يتم تسخين السمنة وإضافة السكر والهيل، ويقلب المزيج حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. يتم إضافة المكسرات (الجوز واللوز) إلى المزيج ويقلب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
4. يتم إضافة المزيج إلى وعاء العجوة والبسكويت ويخلط جيدًا حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي.
5. يتم صب المزيج في صينية مستطيلة ويُفرد بشكل متساوٍ ويُسطح بشكل جيد.
6. يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك المزيج.
7. بعد أن يتماسك المزيج، يتم قطعه إلى قطع مربعة أو قرصية بحجم مناسب.
وبهذا تكون قد نجحت في تحضير وصفة قرص بالعجوة التقليدية بكل سهولة ويسر.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني استخدام عجوة معينة في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من العجوة تفضله، ولكن من الأفضل استخدام عجوة طرية لتحقيق النتيجة المثالية.
س: هل يمكنني إضافة مكونات أخرى إلى الوصفة؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة المكونات التي تفضلها مثل الفستق المفروم أو حبيبات الشوكولاته لإضفاء نكهة إضافية على القرص.
س: كم يمكن أن يحفظ قرص العجوة؟
ج: يمكنك حفظ قرص العجوة في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين دون أن تفسد.
