وصفة صلصة بشاميل للمبتدئين في الطبخ

وصفة صلصة بشاميل للمبتدئين في الطبخ

الصلصة بشاميل هي أحد الصلصات الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. هذه الصلصة تستخدم في العديد من الأطباق المختلفة مثل اللازانيا والباستا والمكرونة. فيما يلي وصفة سهلة وسريعة لصلصة بشاميل للمبتدئين في الطبخ.

المكونات:

– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
– 3 كوب من الحليب الساخن
– ملح
– فلفل أسود
– جوزة الطيب
– نصف كوب من الجبن المبشور

طريقة التحضير:

1. يوضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب تماما.
2. يضاف الدقيق ويخلط جيدا حتى يتحول الدقيق إلى لون بني خفيف.
3. تضاف الحليب الساخن ببطء مع التحريك باستمرار حتى يتجانس المزيج.
4. يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويخلط جيدا.
5. يترك المزيج يغلي ويتم تحريكه باستمرار لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح سميكا.
6. يضاف الجبن المبشور ويخلط جيدا حتى يذوب في الصلصة.

تمتعي بوصفتك الجديدة لصلصة بشاميل المريحة والسهلة واستخدميها في عدة وصفات شهية.

أسئلة شائعة باللغة العربية:

ما هي الأطباق التي يمكن استخدام الصلصة بشاميل فيها؟
تستخدم الصلصة بشاميل بشكل رئيسي في اللازانيا والباستا والمكرونة، ولكن يمكن استخدامها في العديد من الأطباق الأخرى كالمعكرونة بالجبن والبطاطا المحمرة.

هل يمكن تحضير الصلصة بشاميل مسبقا وتخزينها في الثلاجة؟
نعم، يمكن تحضير الصلصة بشاميل مسبقا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. الأفضل هو تسخينها قبل الاستخدام.

ما هي البدائل لجبن بارميزان في الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من الجبن المبشور مثل الجبن الأمريكي أو الجبن الشيدر أو الجبن السويسري.