وصفة سهلة وسريعة لطهي البطاطا الحلوة المحمصة
المقادير:
– كيلوغرام من البطاطا الحلوة
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة
– ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
– ملعقتان من العسل
– قطعة من الليمون
– زبدة للدهن
الطريقة:
1. قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة وضعيها في وعاء كبير.
2. سخني الفرن إلى درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، الكمون، الثوم المفروم، القرفة، الزنجبيل والعسل.
4. اسكبي الخليط فوق البطاطا وامزجيهم جيدا حتى تتغطى كل قطعة بالتوابل.
5. ضعي البطاطا المتبلة على صينية فرن مدهونة بالزبدة.
6. قطعي الليمون إلى شرائح وضعيها على البطاطا.
7. ضعي الصينية في الفرن واتركي البطاطا تحمص لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
باستطاعتك تقديم البطاطا الحلوة المحمصة كوجبة خفيفة، أو كوجبة جانبية مع وجبة رئيسية. يمكنك أيضا تناولها كوجبة فطور صحية بجانب بعض البيض المقلي وشريحة من الخبز المحمص.
في الختام، يمكنك تخزين البطاطا المحمصة في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين، وعند الرغبة في إعادة تسخينها يمكن وضعها في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق حتى تستعيد طعمها وقوامها المقرمش.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
ج: نعم، بإمكانك استخدام زيت عباد الشمس أو زيت جوز الهند كبديل.
س: هل يمكنني تجهيز البطاطا المحمصة مسبقًا وتخزينها لفترة طويلة؟
ج: يمكنك تجهيز البطاطا المحمصة مسبقاً وتخزينها في الفريزر، وعند الحاجة يمكنك تسخينها في الفرن لمدة أطول حتى تصبح مقرمشة مرة أخرى.
س: هل يمكنني تناول البطاطا المحمصة إذا كنت على نظام غذائي قليل الكربوهيدرات؟
ج: نعم، يمكنك تناول البطاطا المحمصة بكميات معتدلة إذا كنت تتبع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات.
