مقلوبة اللحم اللذيذة..أسهل الوصفات للمطبخ العربي
مقلوبة اللحم اللذيذة
مقدمة
تُعتبر مقلوبة اللحم من الأطباق الشهية والمفضلة في المطبخ العربي، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الشهي. تتميز هذه الوجبة بأنها تجمع بين لحم البقر الطري والخضروات المتنوعة، وتعتبر وجبة رئيسية متكاملة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية. إنها خيار رائع لتناول طعام شهي ومغذي مع العائلة والأصدقاء.
المكونات
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- ثلاثة فصوص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- ثمرتان من الطماطم الحمراء، مفرومة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ثمرة فلفل أخضر حار، مفرومة (اختياري)
- أربعة ثمار من البطاطس الكبيرة، مقطعة إلى قطع متوسطة
- رشة من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. في مقلاة عميقة على نار متوسطة، قم بوضع الزيت النباتي وقم بتسخينه.
2. قم بإضافة البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما معًا حتى يصبحان ذهبيين ومتجانسين.
3. أضف لحم البقر المفروم وقلبه حتى ينضج تمامًا ويتحول اللون إلى بني.
4. أضف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر الحار (إذا اخترت استخدامه) وقلبهما معًا لمدة 5 دقائق حتى يتمازج المزيج وتنضج الخضروات.
5. أضف الكمون والملح والفلفل الأسود واستمر في القلب لمدة دقيقتين ليتم امتزاج النكهات.
6. أضف قطع البطاطس وقلبها مع باقي المكونات. قد يكون من الأفضل استخدام مقلاة ذات غطاء لمساعدة نضج البطاطس بشكل أفضل.
7. غطي المقلاة بالغطاء واتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس تمامًا وتتلون باللون الذهبي.
8. قدم مقلوبة اللحم اللذيذة في طبق التقديم ورش البقدونس المفروم على الوجه للتزيين.
أسئلة شائعة
هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر المفروم في وصفة مقلوبة اللحم. ومع ذلك، قد تحتاج إلى طهي الدجاج لفترة أقصر حتى ينضج تمامًا.
هل يمكن إضافة خضروات إضافية؟
بالطبع! بإمكانك إضافة أي خضروات تفضلها مثل الجزر أو الفلفل الأحمر أو الباذنجان. يمكنك تجربة تنويع المكونات حسب ذوقك الشخصي.
ما هي أفضل طريقة لتقديم مقلوبة اللحم؟
يُمكن تقديم مقلوبة اللحم مع الأرز أو الخبز العربي المشوي. يمكنك أيضًا تقديمها كوجبة منفصلة مع سلطة خضراء منعشة.
كم من الوقت يستغرق تحضير مقلوبة اللحم؟
يستغرق تحضير مقلوبة اللحم حوالي 45-60 دقيقة، بما في ذلك وقت الطهي.
استمتع بتحضير وتناول مقلوبة اللحم الشهية وشاركها مع الأشخاص المقربين إليك واستمتع بتجربة المطبخ العربي الرائعة!
