المقادير:
– 1 كيلو من البطاطس
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
– ملعقتين كبيرتين من الملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
– 1/2 كوب من الجبن المبشور
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
– بطاطس الفراي للتقديم
الطريقة:
1. يُغلى الماء في وعاء كبير وتضاف البطاطس المقشرة والمقطّعة إلى قطع صغيرة. يُطهى البطاطس لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ليّنة.
2. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ويُضاف البصل المقطّع. يُقلى البصل لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح ذهبياً.
3. يُضاف الثوم والفلفل الأسود ويُقلى لمدة دقيقتين.
4. يُضاف البطاطس إلى المقلاة ويُقلى المزيج لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.
5. يُحضر خزانة فرن كبير ويُدهن بالزيت. يُضاف مزيج البطاطس في الخزانة وتُرش على القمّة الجبن المبشور والبقدونس.
6. تُخبز المكوّنات في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تُحمر.
7. يُعرض الطبق على صحن التقديم مُغطىً ببطاطس الفراي على الجانب.
أسئلة شائعة:
ما هي العناصر الغذائية في ماش بوتيتو؟
تحتوي البطاطس على الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنّ الجبن يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والكالسيوم.
هل يمكنني استخدام أي نوع من الجبن في هذا الطبق؟
نعم ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضّله. يفضّل استخدام الجبن المبشور لأنه يسهل ذوبانه في الفرن.
هل يمكنني تقديم ماش بوتيتو مع شريحة لحم؟
نعم، يمكنك تقديم ماش بوتيتو مع شريحة لحم أو أي نوع آخر من اللحم. يُعدّ هذا الطبق طبقاً جانبياً جيداً للأكلات الرئيسية.
