كيف تطهون الشاكرية بطريقة سهلة وسريعة؟
الشاكرية هي إحدى أشهر المأكولات في العالم العربي، حيث يتم إعدادها بالعديد من الأساليب المختلفة، ويعتبر الاستخدام المفرط للزيوت في إعدادها هو أحد الأمور الهامة لمحبي هذا الطبق.
وعلى الرغم من ذلك، فإن الكثير من الأشخاص يجدون صعوبة في إعداد هذا الطبق بسبب الطرق المعقدة الخاصة به، ولكن يمكن إعداده بطريقة سهلة وسريعة بإتباع الخطوات الصحيحة.
في هذا المقال، سوف نتحدث عن كيفية إعداد الشاكرية بطريقة سهلة وسريعة، وسيتم تضمين خطوات مفصلة حتى يتمكن الجميع من إعداد هذا الطبق بكل سهولة.
خطوات إعداد الشاكرية بالخطوة
خطوة 1: تحضير المكونات
– 2 كوب من الشاكرية
– 1 كوب من الدجاج المفروم
– 1 كوب من البصل المفروم
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– 4 كوب من الماء الساخن
– ملح حسب الذوق
خطوة 2: تحميص الشاكرية
يجب تحميص الشاكرية قبل إضافتها إلى المزيج الرئيسي. ولفعل ذلك، الرجاء اتباع الخطوات التالية:
1. أضف ملعقة من الزيت النباتي إلى مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة.
2. أضف الشاكرية واستمر في التحريك حتى تصبح ذهبية اللون.
3. انقل الشاكرية المحمصة إلى وعاء واتركها جانباً.
خطوة 3: إعداد المكونات الرئيسية
أضف ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، وقم بتسخينها على حرارة متوسطة. أضف الدجاج المفروم وقلبه حتى يتغيّر لونه.
أضف البصل والثوم ومتبّلات البهارات، وتابع الخلط حتى يصبح البصل شفافاً والثوم محمّصاً.
خطوة 4: إضافة الماء والشاكرية
أضف الماء الساخن إلى المزيج وأتركه يغلي.
أضف الشاكرية المحمصة وحرّك المزيج جيداً.
خطوة 5: التحكم في قوام الشاكرية
دع المزيج يغلي على حرارة متوسطة حتى يصبح الجريش لينًا ودسمًا.
احرص على متابعة الطبخ والخفق باستمرار.
يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا كانت الشاكرية جافة.
خطوة 6: التقديم
– استخدم طبق التقديم المناسب وقدم الشاكرية ساخنة.
وهكذا، يكون لديك الآن وصفة مفصلة لإعداد الشاكرية بسهولة وسرعة. إذا كنت تخطط لتقديم هذا الطبق في وجبة الغداء أو العشاء، اتبع الخطوات السابقة بشكل ملتزم وتمتع بوصفة الشاكرية اللذيذة.
أسئلة متكررة
س: كيف يمكن تجنّب الشاكرية الجافة؟
ج: يمكنك تجنّب الشاكرية الجافة بتقليل كمية الشاكرية المستخدمة في الوصفة وزيادة الكمية من الماء، أو باستخدام دجاج مطبوخ مسبقًا.
س: هل يمكن استخدام الفراش هذه الطريقة لإعداد الشاكرية؟
ج: بالطبع، يمكن استخدام الفراش بدلاً من الشاكرية في هذه الوصفة، ولكن يتوجب عليك استخدام كمية أقل من الماء لإعداده.
س: هل يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج في الوصفة؟
ج: بالطبع، يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج في هذه الوصفة، ولكن ينصح باستخدام اللحم المفروم الناعم.
س: هل يمكن تحضير الشاكرية مسبقًا ثم تخزينها في الثلاجة حتى اليوم التالي؟
ج: يمكن تحضير الشاكرية مسبقاً وتخزينها في الثلاجة حتى اليوم التالي، ولكن يرجى التأكد من تخزينها في وعاء محكم الإغلاق. كما يمكن إعادة تسخين الشاكرية في الميكروويف أو على الموقد قبل التقديم.
