كيف تصنع الحريرة المميزة في المنزل؟ اكتشف طريقة الإعداد
محتويات
مقدمة
تُعد الحريرة من أشهر الحلويات العربية التقليدية، وتُعد وجبة خفيفة ولذيذة تستطيع تحضيرها في المنزل بكل سهولة. فإذا كنت ترغب في تناول الحريرة المميزة، فإنه يمكنك بسهولة تعلم طريقة إعدادها بنفسك من خلال القراءة أدناه.
المكونات
- 2 كوب من الطحين
- ¾ كوب من الحليب السائل
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- زيت القلي حتى يُصبح لونها ذهبياً
- القدر اللازم للقلي
طريقة الإعداد
- حرّك الطحين مع الملح والسكر والبيكنج بودر في وعاءٍ كبير
- أضف الحليب، البيض، الماء الزهر والزيت، واخفق المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة
- أترك العجينة لترتاح لمدة 10-15 دقيقة
- سخن زيت القلي
- باستخدام ملعقة، قم بتشكيل الحريرة بقطر حوالي 5 سم.
- قم بوضعها في الزيت وقلّبها بلطف حتى تتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح
- يرفع الحريرة من الزيت ووضعها في ورق الزبدة لتمتص الدهون الزائدة
- يقدم الحريرة ساخنة مع العسل أو الجبنة البيضاء
الأسئلة الشائعة
ما هي الأدوات المطلوبة لإعداد الحريرة؟
تحتاج إلى قدر للقلي، ووعاءً كبيرًا، وملعقة، وورق زبدة.
ما هي أفضل أنواع الزيوت النباتية للقلي؟
يُفضَّل استخدام زيت الذرة أو زيت الطعام أو زيت الزيتون النقي.
هل يمكن تحضير الحريرة مقدمًا؟
نعم، يمكن تحضير الحريرة مقدمًا وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام، وتسخينها في الفرن قبل التقديم.
هل يمكن تجميد الحريرة؟
نعم، يمكن تجميد الحريرة وإعادة تسخينها في الفرن قبل التقديم.
ما هي الأسرار للحصول على حريرة رائعة؟
عليك التأكد من أن عجينة الحريرة سلسة وتخلو من الكتل، بالإضافة إلى قياس الزيت اللازم للقلي بشكل دقيق. احرص على تشكيل الحريرة بشكل متجانس ويكون لكل منها حجم متساوٍ قبل إضافتها إلى الزيت الساخن.
