كيف تصنعين اللقيمات السودانية بسهولة؟
اللقيمات السودانية هي حلى شهيرة في الوطن العربي وتسمى أيضًا بـ”عوامة”. إذا كنت ترغبين في تحضير هذا الحلى اللذيذ في المنزل، يمكنك اتباع هذه الخطوات البسيطة:
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة كبيرة خميرة
– ملعقة كبيرة سكر
– 2-3 كوب ماء دافئ
– زيت للقلي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والخميرة والسكر حتى يمتزج الكل.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري بالتحريك حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ.
4. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
5. باستخدام ملعقة صغيرة، أخذي من العجينة وأسقطيها في الزيت الساخن بالتدريج.
6. قلبي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجوانب.
7. ارفعي اللقيمات بالملعقة المثقوبة وضعيها على ورق مناديل لتخفيف الدهون الزائدة.
وهذه هي الطريقة لتحضير اللقيمات السودانية بسهولة!
أسئلة شائعة:
ما هو الدقيق المستخدم في صنع اللقيمات السودانية؟
يمكن استخدام أي نوع من الدقيق المتاح، ولكن الدقيق الأبيض الناعم يعطي أفضل النتائج.
هل يمكن استخدام علبة خميرة بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام خميرة جافة أو خميرة عادية.
كيف يمكن الحفاظ على نكهة اللقيمات السودانية لفترة طويلة؟
يمكن الحفاظ على اللقيمات السودانية في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام. يمكن إعادة التسخين في الفرن أو المقلاة لاستعادة النكهة اللذيذة.
