HTML Headings:
كيف تحضّر شوربة الكرنب المفيدة لخفض الوزن؟
مقدمة
ما هو فوائد الكرنب لخفض الوزن؟
مكونات شوربة الكرنب
خطوات تحضير شوربة الكرنب
التحذيرات والإرشادات
أسئلة شائعة
مقدمة:
تعتبر الشوربة من أكثر الأطعمة شهرة في فصل الشتاء، ومن الصعب لأي شخص مقاومة الشوربة الساخنة في يوم بارد. ومن بين أنواع الشوربات التي يمكن إعدادها لخفض الوزن، هي شوربة الكرنب. وسوف نتعرف في هذا المقال على كل ما يتعلق بتحضير شوربة الكرنب المفيدة لخفض الوزن.
ما هو فوائد الكرنب لخفض الوزن؟
الكرنب من الخضار الغنية بالفيتامينات، ويحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون بخفض الوزن، وفيما يلي بعض الفوائد الأخرى للكرنب:
1. يحتوي الكرنب على الألياف التي تساعد على إبطاء عملية الهضم والامتلاء لفترة أطول، مما يتيح للشخص الشعور بالشبع لفترة أطول.
2. تحتوي الكرنب على الكثير من الماء، وهو ما يجعله يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، وذلك بفضل المواد الكيميائية الطبيعية التي توجد فيه.
3. يحتوي الكرنب على العديد من المعادن التي تعمل على تحسين صحة العظام، كما يحتوي على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد.
مكونات شوربة الكرنب:
– 1 كيلو الكرنب المقشر و المقطع
– 1 بصل كبير مقطعة إلى مكعبات
– 2 حبات جزر،مقطعة
– 4 أكواب مرقة الدجاج
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 كوب حليب خالي الدسم
خطوات تحضير شوربة الكرنب:
1. يتم تقطيع البصل والجزر والكرنب إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم تسخين مقلاة على النار وسكب ملعقة زيت.
3. ثم يتم إضافة البصل، والجزر، والكرنب إلى المقلاة، مع التحريك بشكل مستمر.
4. بعد 5-7 دقائق، نقوم بإضافة مرق الدجاج ،الملح والفلفل و يتم تحريك المكونات جيدًا ويترك الخليط على النار حتى يغلى.
5. بعد ذلك، يتم تغطية القدر وتركه على النار لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تمام السواء.
6. تحريك المكونات جيدًا حتى يتم دمجها بشكل جيد، ثم نخفف الخليط بإضافة حليب خالي الدسم ونتركه على النار لبضع دقائق.
7. يتم تقديم الشوربة ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم وسوف يكون جاهزًا للتقديم.
التحذيرات والإرشادات:
– يجب تخزين الكرنب في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.
– يجب غسل الكرنب جيدًا قبل قطعه.
– يتم ترطيب الجسم بشكل كاف بشرب الماء بكميات كافية.
– يجب استشارة الطبيب قبل بدء أي نظام غذائي.
– يجب الحرص على تقليل استخدام الملح والزبدة في تحضير الأطعمة.
أسئلة شائعة:
1. ما هي السعرات الحرارية في شوربة الكرنب؟
إجابة: تعتبر شوربة الكرنب منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكرنب خاصة على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
2. هل تحتوي شوربة الكرنب على الكلوريدات؟
إجابة: لا، لا تحتوي شوربة الكرنب على الكلوريدات.
3. هل يمكن للشخص الذي يعاني من حمى القش وحساسية الدقيقة أن يتناول شوربة الكرنب؟
إجابة: يجب على الشخص الذي يعاني من حمى القش وحساسية الدقيقة استشارة الطبيب قبل تناول شوربة الكرنب.
4. هل يمكنني تبديل الدجاج باللحم؟
إجابة: نعم، يمكنك استخدام اللحوم البيضاء بدلاً من الدجاج في شوربة الكرنب.
5. هل يمكن تخزين شوربة الكرنب؟
إجابة: يمكن تخزين شوربة الكرنب في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام، وفي الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 شهور.
