كيف تحضر بهارات الفلافل بنفسك من المنزل بخطوات سهلة؟
إذا كنت من عشاق الطعام الشرقي، فمن المؤكد أنك تحب الفلافل. وإذا كنت تفضل إعداد الطعام بنفسك في المنزل، فإن تحضير بهارات الفلافل يمكن أن يكون أمرًا ممتعًا وسهلاً. لذا، في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير بهارات الفلافل بنفسك من المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
– 2 كوب من الحمص
– 1 بصلة كبيرة
– 3 فصوص من الثوم
– 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة
– 1 ملعقة صغيرة من بيكينغ باودر
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
– زيت للقلي
الطريقة:
1. قومي بغسل الحمص جيدًا واتركيه في ماء دافئ لمدة 8 ساعات على الأقل.
2. بعد ذلك، صفي الحمص وضعيه في الخلاط الكهربائي مع البصل والثوم واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. أضيفي الكمون والكزبرة والبيكنغ باودر والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم واستمري في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
4. شكلي المزيج إلى كرات صغيرة أو قطع طويلة وقومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة.
5. اقلي الفلافل في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم قومي بتصريفها من الزيت.
6. قدمي الفلافل الساخنة والطازجة مع الخبز العربي والسلطة الطازجة.
هذه الطريقة السهلة والبسيطة ستمكنك من تحضير بهارات الفلافل بنفسك في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة. جربيها الآن واستمتع بتناول الفلافل اللذيذة.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام حمص معلب بدلاً من نقع الحمص الجاف؟
ج: نعم، يمكنك استخدام حمص معلب ولكن تأكدي من تصريفه جيدًا قبل الاستخدام.
س: هل يمكن استخدام الكزبرة الطازجة بدلاً من البودرة؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام الكزبرة الطازجة بدلاً من الكزبرة المجففة، وستضفي نكهة مميزة على الفلافل.
س: هل يمكن تجميد الفلافل غير المقلية؟
ج: نعم، يمكنك تشكيل الفلافل وتجميدها ثم قليها عند الحاجة.
س: هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الطهي؟
ج: بالطبع، يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من زيت الطهي حسب الرغبة.
