كيفية عمل مسخن الدجاج بالصاج خطوة بخطوة
المقادير:
– دجاج مقسّى
– بصل مقطّع إلى شرائح
– فلفل أحمر مقطّع
– فلفل أخضر مقطّع
– ثوم مفروم
– طماطم مقطّعة إلى شرائح
– زيت نباتي
– بهارات
– ملح
– اجبان شيدر
الطريقة:
1. نقوم بقطع الدجاج إلى قطع متساوية ويوضعه في الثلاجة لمدة ساعتين لتتداخل نكهات البهارات فيه.
2. نقوم بتسخين الزيت في الصاج ونضع الدجاج المقسّى ونحركه حتى يتغير لونه.
3. نضيف البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ونحرك حتى يذبل البصل.
4. نضيف الثوم والطماطم ونقلب المزيج حتى تصبح الطماطم طرية وتختلط النكهات.
5. نضيف البهارات والملح ونحرك المزيج.
6. نقوم بتتبيل الجبن شيدر ويضافه على الوجه و يغطى الصاج بورق الألومنيوم ونطهو المزيج في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن يذوب الجبن تماماً.
7. يقدم المسخن مع الخبز الشامي.
FAQs:
1- كم مدة تحتاجها لإعداد مسخن الدجاج بالصاج؟
– تحتاجها لمدة 45 دقيقة.
2- كم عدد الأشخاص يمكن أن يستوعبهم المسخن؟
– يمكن أن يستوعب 4-6 أشخاص.
3- هل يمكن تجميد مسخن الدجاج بالصاج؟
– نعم، يمكن تجميده وإعادة تسخينه في الفرن في وقت لاحق.
