عندما نتحدث عن الثوم البروستد اللذيذ، فإننا نتحدث عن طبق تقليدي شهي يشتهر في المطابخ في جميع أنحاء العالم. يتميز هذا الطبق بنكهة الثوم المميزة واللذيذة، حيث يتم تحميص الثوم في الفرن مع الزيت والأعشاب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش القوام. يُقدم هذا الطبق عادة كمقبلات قبل الوجبة الرئيسية، أو كوجبة خفيفة في أوقات الافطار أو العشاء. وله فوائد صحية عديدة، حيث يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد في تحسين صحة الجسم بشكل عام.
كيفية عمل ثوم البروستد اللذيذ:
المكونات:
– 1 رأس ثوم كبير
– ربع كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج
– 1 ملعقة صغيرة ريحان
– 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
– اختياري: شرائح ليمون طازج
الطريقة:
1.قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2.فصل رأس الثوم إلى فصوص وقومي بإزالة الأوراق الخارجية القاسية.
3.قم بتقطيع القمة الخارجية من كل فص من الثوم حتى يكون اتساعه مسطحاً.
4.قم بوضع الثوم في وعاء صغير واسع، وأضف الزيت والملح والفلفل الأسود والريحان والأوريغانو. قم بخلط المكونات جيداً حتى يتم تغطية الثوم بالزيت والتوابل بالتساوي.
5.قومي بتغطية الوعاء بورق الألومنيوم وقمي بوضعه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
6.بعد ذلك، قم بفتح الورقة واترك الثوم في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم تحميره بشكل جيد.
7.يمكن إضافة شرائح الليمون الطازجة قبل الخبز إذا كنت ترغب في ذلك.
8.بعد التحمير، قم بإخراج الثوم من الفرن واتركه يبرد لفترة قصيرة.
9.بعدما يبرد الثوم، قومي بإزالة الأوراق الخارجية وقدميه في طبق تقديم بجانب قطع الخبز المحمص الطازج.
فوائد صحية لثوم البروستد:
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين ب6، والتي تساعد في تحسين صحة الجسم بشكل عام. إذا تم استهلاك الثوم بانتظام، فإنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك سرطان القولون والبطانة الداخلية للشرايين. يحتوي الثوم أيضاً على مضادات حيوية طبيعية ومضادات الجراثيم التي يمكن أن تساعد في منع العدوى والأمراض.
FAQs:
ما هو أفضل نوع من الثوم للبروستد؟
يمكن استخدام أي نوع من الثوم للبروستد، ولكن الثوم ذو الحجم الكبير هو الأفضل لأنه أكثر سهولة في التقطيع والتحضير.
هل يمكن تخزين ثوم البروستد؟
يمكن تخزين ثوم البروستد في أكياس بلاستيكية أو علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
ما هي الأعشاب التي يمكن استخدامها في طبخ ثوم البروستد؟
يمكن استخدام الأعشاب المختلفة مثل الريحان والأوريغانو والزعتر والريحان لتحسين نكهة ثوم البروستد وإضافة نكهة جديدة ومميزة إلى الطبق.
هل يمكن استخدام زيت الزيتون في تحضير ثوم البروستد؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون في استحضار ثوم البروستد، حيث يعطي طعماً ونكهة غنية للوصفة.
