كيفية عمل النجرسكو بسهولة تامة
يُعتبر النجرسكو من الحلويات الشهية في المطبخ العربي، ويُفضل تناوله في الأوقات المختلفة، وفي المناسبات والاحتفالات. وإذا كنت تريد تحضير النجرسكو بنفسك بسهولة، فهنالك خطوات بسيطة يمكن اتباعها لتحصل على نجرسكو لذيذ.
المقادير:
– كوب ونصف الكوب دقيق
– نصف كوب ماء
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ربع كوب سكر
– رشة ملح
– نصف ملعقة صغيرة بودرة الخبز
– زيت للقلي
الطريقة:
1. تُضاف جميع المقادير إلى وعاء، باستثناء الزيت.
2. يتم عجن المكونات بشكل جيد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. يُدلك العجين لمدة خمس دقائق، ثم يوضع في نفاذة، ويترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
4. بعد مرور الوقت المحدد، يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة، بحجم جوز.
5. يتم تفريغ الزيت في مقلاة، ويُسخن الزيت.
6. يتم إسقاط الكرات الصغيرة في الزيت الساخن، وتُقلى بشكل جيد حتى تتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
7. يتم إزالة النجرسكو من المقلاة بعدما تتحول لونها إلى اللون المناسب، ويتم تقديمها على الفور وهي ساخنة.
FAQs باللغة العربية:
1. كيف يمكن الحصول على عجينة متماسكة؟
للحصول على عجينة متماسكة، يجب عجن المكونات باستمرار لمدة خمس دقائق على الأقل.
2. هل يمكن استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الفورية بنفس الكمية.
3. كم من الوقت يتم ترك العجين ليرتاح؟
يتم ترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
4. كيف يمكن تخزين النجرسكو؟
يمكن تخزين النجرسكو في علبة محكمة الإغلاق أو في كيس بلاستيكي على درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
