محتويات
كيفية صنع خبز الزعتر بالخطوات البسيطة
المقدمة
يعتبر خبز الزعتر من الأطعمة الشهية والمحببة إلى الكثيرين، ويتميز بنكهته الزكية التي تأتي من الزعتر الطازج المستخدم في تحضيره. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية صنع خبز الزعتر بالخطوات البسيطة.
المكونات
- 500 جرام من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج المفروم
- ما يكفي من الماء الدافئ لعجن العجين
الخطوات
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق والخميرة والسكر والملح جيدًا.
- أضيفي زيت الزيتون والزعتر المفروم وامزجي جيدًا.
- ببطء، أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى العجين المخلوط وامزجي حتى يتكون العجين.
- قومي بعجن العجين على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ملسًا ومطاطيًا. قومي بتكوين العجين في كرة وضعيه في وعاء مدهون بالزيت واستيعديه مكشوفًا في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.
- بعد ذلك، قومي بفرد العجين في شكل دائري باستخدام الدقيق لتجنب الإلتصاق.
- انقلي العجين إلى شواية معدة مسبقًا وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الخبز ذهبيًا ومنتفخًا.
الأسئلة الشائعة
ما هو الزعتر؟
الزعتر هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الشفوية، ويستخدم في التداوي والأغراض الطبية، كما يستخدم أيضًا في المطبخ لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة.
هل يمكن استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الفورية، لكن يجب تعديل كمية الخميرة وفقًا لتعليمات الصنع للخميرة الجافة.
هل يمكن إضافة الزعتر المجفف بدلاً من الزعتر الطازج؟
نعم، يمكن إضافة الزعتر المجفف بدلاً من الزعتر الطازج، ولكن يجب الأخذ في الاعتبار أن الزعتر المجفف يحتوي على نسبة أكبر من النكهة ، لذا من المهم تعديل كمية الزعتر المجفف المضافة وفقًا لذلك.
