كيفية جعل صرر الأوزي أكثر لذة وطراوة
تمتع بها مع هذه الوصفة اللذيذة والممتعة لإعداد صرر الأوزي الشهي واللذيذ. ستجد في هذا المقال جميع المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذا الطبق بأفضل طريقة ممكنة.
المقادير:
– نصف كيلو جرام من لحم الأوزي
– بصلتين متوسطة الحجم
– ثلاث حبات من البطاطس
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– مكعب مرقة اللحم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
– ليمونتان مقطعتان إلى شرائح
– ملعقة صغيرة من الكمون
الطريقة:
1. نبدأ بتقطيع لحم الأوزي إلى مكعبات صغيرة.
2. نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة.
3. نقوم بتقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح دائرية رقيقة.
4. في مقلاة عميقة، نسخن زيت الزيتون ونضيف البصل ونحرك حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.
5. بعد ذلك نضيف لحم الأوزي المقطع ونحرك جيداً حتى يحتفظ بلونه المقرمش.
6. نقوم بإضافة البطاطس ونتركها تطهى لمدة عشر دقائق تقريباً.
7. نسكب ماء ساخن على الخليط ونضيف المكعبات من مرقة اللحم ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق.
8. بعد ذلك نقدم صرر الأوزي بالإضافة إلى شرائح الليمون والكمون والكزبرة لإضفاء النكهة المميزة.
9. تقدم مع الأرز الأبيض وبالهنا والعافية.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكن تحضير صرر الأوزي بدون استخدام مرقة اللحم؟
ج: نعم، يمكن استخدام مرقة الخضار كبديل.
س: هل بإمكاني إضافة خضار إضافية إلى صرر الأوزي؟
ج: بالتأكيد، يمكنك إضافة الخضار التي تفضلها مثل الجزر أو البازيلاء.
س: كم مدة الطهي اللازمة لصرر الأوزي؟
ج: تعتمد مدة الطهي على حجم ونوع اللحم المستخدم، ولكنها تتراوح عادة بين ساعة وساعة ونصف.
بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بصرر الأوزي الشهي واللذيذ مع عائلتك وأصدقائك. اتبع الوصفة خطوة بخطوة وستحصل على نتيجة مذهلة وبطعم رائع.
