كيفية تحضير كبسة الحاشي بالضغط: دليل خطوة بخطوة
الحاشي هو طبق شهي ومشهور في بلدان الشرق الأوسط، ويتميز بطعمه اللذيذ والمميز. في هذا المقال، سوف نعرفكم على كيفية تحضير كبسة الحاشي بالضغط خطوة بخطوة.
المكونات:
– 2 كوب أرز
– ½ كوب لحم مفروم
– ½ كوب بقدونس مفروم
– ¼ كوب زيت نباتي
– 1 بصلة مقطعة
– 2 حبات طماطم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة فلفل حار
– ملح حسب الرغبة
– 2 كوب ماء
الطريقة:
1- قم بغسل الأرز جيدًا حتى تخلص من النشا.
2- في وعاء، يجب أن تحمص اللحم المفروم حتى يصبح لونه بني، وقم بتحريكه باستمرار.
3- بعد ذلك، ضع بقدونس مفروم والبصل والطماطم والفلفل الحار ورشة من الملح، ثم قم بتحريك المكونات لتمزج مع بعضها البعض.
4- في قدر الضغط، يجب أن توضع هذه المكونات، ثم ضع الأرز المغسول على قمة مكونات اللحم.
5- ينبغي أن يضاف الماء إلى القدر، ثم يتم إغلاق القدر ووضعه فوق النار حتى يصل إلى درجة الضغط.
6- عند وصولها إلى درجة الضغط، قم بتخفيض الحرارة لمدة 20 دقيقة.
7- يمكن تقديم كبسة الحاشي بالضغط ساخنة مع بعض الخضار الطازجة.
تلميح: إذا كان لديك وعاء ضغط كبير، يمكنك إضافة المزيد من اللحم والأرز إلى الوصفة.
أسئلة متداولة باللغة العربية:
– ما هي أهم المكونات التي يجب الحرص عليها أثناء تحضير كبسة الحاشي بالضغط؟
يجب الحرص على اختيار أفضل جودة لحم البقر المفروم وعدم استخدام الأرز عالي النشا.
– هل يمكن استخدام مكونات أخرى في تحضير كبسة الحاشي بالضغط؟
يمكن الاستفادة من المكونات المختلفة مثل البطاطا أو الجزر أو الفلفل الرومي وغيرها، لكن يجب تحديد الكميات الملائمة.
– هل يمكن تجميد كبسة الحاشي بالضغط؟
نعم، يمكن تجميد كبسة الحاشي بالضغط لاستخدامات مستقبلية، لكن يفضل تسخينها قبل الاستخدام.
في النهاية، تحضير كبسة الحاشي بالضغط يتطلب بعض المهارة في الطهي، ولكن من خلال اتباع هذه الخطوات السهلة والمجربة سابقًا، ستخرج بنتيجة مثالية. اجعل هذا الطبق أحد الأطباق في تجربتك القادمة باستخدام طريقتنا المثلى.
